馒头酵母粉发馒头不泡是什么原因(馒头放了酵母粉不发酵是什么原因?)欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“我也是刚知道，馒头不松软，原来是酵母粉使用不当，难怪没有效果”。如果您觉得有用，记得“收藏”和“分享”哦！用“蒸”的方式制作的面食很有中国特色，象征着吉祥如意、和和美美和蒸蒸日上。国人，尤其是北方人离不开面食，比如馒头、包子、面包、油条等等，几乎每天都会吃到。厨艺好的人蒸出来的馒头、包子，又白又胖，松软可口；相反，有的人蒸的馒头硬的像砖块，卖相差，吃起来也不香甜，有的还会出现回缩的
蒸好的馒头太硬是什么原因(馒头蒸的太硬是怎么回事)面食离不开我们的生活，像面条、馒头、烧饼等等，随处可见，虽说东北人主要就是以面食为主，但咱南方人对面食的热爱也是一点儿都不差的，虽然做不到像东北人那样餐餐都吃，但如今咱南方人基本上也是天天离不开面食，尤其是早餐，总会吃点馒头、油条、包子等。小编我是个南方人，但我就尤其钟爱吃面食，特别是馒头，平常早上我就会经常买来吃，贼顶饱了，有时周末有空我还时常会自己做来吃呢，不过，有时候我做好蒸出来的馒头老是会出现几个塌掉的现象，明明发面的时候没啥问题，咋就会塌呢，之后
纯碱馒头蒸出来裂了是什么原因(蒸的馒头为什么会裂应该怎么办)包子、馒头等这蒸制食品，只有出锅后才能判断其优劣。不是常听做馍人说，蒸馍让人一直绷紧弦。包子、馒头也不例外，皮毛不好看，很影响人的食欲，如果是卖的，就更不好出手了！包子、馒头开裂不外乎下面的原因，适时补救还是有效果的:【1】揉面力道不够，或不到位，应该加大揉面力度，延长揉面时间。【2】撒干面粉太多，面、粉断层，应该沾水少许，是面与粉成一整体。【3】醒坯时打开了锅盖或被风吹了，不要随便打开锅盖，避免风吹，并在馍表面喷洒适量水份。【4】蒸汽不足，
馒头皮瘪是什么原因(馒头瘪的原因)要弄懂馒头为什么发不好这个问题，首先我们先搞懂一个来源问题，就是馒头怎么来的？在西汉之前根本没有馒头这个品种，所有的面食都叫饼，烤的面食叫烧饼，水煮的面食叫汤饼，蒸出来的面食教蒸饼。直到我们的一代贤相诸葛亮的出现才有了我们现在馒头的雏形。相传在三国时期，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。七擒七纵收服了孟获后，班师回朝，却渡不了泸水，这一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。于是有人就说出了能过泸水的一个习俗：这里几年来一直打仗，很多士兵战死在
馒头太膨松是什么原因(馒头膨大松软的原因)面食离不开我们的生活，像面条、馒头、烧饼等等，随处可见，虽说东北人主要就是以面食为主，但咱南方人对面食的热爱也是一点儿都不差的，虽然做不到像东北人那样餐餐都吃，但如今咱南方人基本上也是天天离不开面食，尤其是早餐，总会吃点馒头、油条、包子等。小编我是个南方人，但我就尤其钟爱吃面食，特别是馒头，平常早上我就会经常买来吃，贼顶饱了，有时周末有空我还时常会自己做来吃呢，不过，有时候我做好蒸出来的馒头老是会出现几个塌掉的现象，明明发面的时候没啥问题，咋就会塌呢，之后听我的一
烤的馒头太硬是什么原因(烤箱烤馒头为什么特别硬)前言：面包是大部分人都喜欢吃的一种美食。面包既可以当零食吃，也可以配上牛奶一起来吃，就是一顿很不错的营养早餐了。以前我们中国人喜欢的早餐，都是包子馒头之类的面食搭配稀饭或是豆浆吃的。现在大部分人也开始渐渐接受吃面包配牛奶了。我烤的面包还记得我小时就有那种像豆腐块一样的老面包，味道吃起来香甜松软好吃。那时候我觉得面包是这个世界上最好吃的东西了，由于我们小时物资匮乏，很少能吃到面包，对那个味道很是留念。现在我长大有了自己的孩子，而且我的孩子也很喜欢吃面包。我经常
馒头蒸完太硬是什么原因(蒸的馒头太硬是什么原因)面食离不开我们的生活，像面条、馒头、烧饼等等，随处可见，虽说东北人主要就是以面食为主，但咱南方人对面食的热爱也是一点儿都不差的，虽然做不到像东北人那样餐餐都吃，但如今咱南方人基本上也是天天离不开面食，尤其是早餐，总会吃点馒头、油条、包子等。小编我是个南方人，但我就尤其钟爱吃面食，特别是馒头，平常早上我就会经常买来吃，贼顶饱了，有时周末有空我还时常会自己做来吃呢，不过，有时候我做好蒸出来的馒头老是会出现几个塌掉的现象，明明发面的时候没啥问题，咋就会塌呢，之后听
做出来的馒头又硬又黄是什么原因(为什么做出来的馒头又黄又硬)为何自己蒸的馒头发黄，外面卖的却那么白？有2点原因，不懂看看大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『为何自己蒸的馒头发黄，外面卖的却那么白？有2点原因，别买错了！』很多人都爱吃馒头，它属于发面食物，经过发酵后大分子被转化为小分子，非常好消化，饱腹感强，适合做主食。馒头的做法简单，就是发好面蒸制就行了。过去在农村，发面用的是“老面”，就是上次发酵好的面留了一块，有很多活性酵母菌，但用现在的眼光来看“很不卫生”。如今，发面最常用的就是活
馒头蒸熟后发酸是什么原因(蒸熟的馒头发酸怎么回事)大家好，我是小五。做老面馒头有很严格的工艺，一不小心就会发酸变黄，产生这个问题的原因不止一个，比如咱们放碱的时间不对，加碱的量不足，还有发面的环节没做好，都会发生这些问题，今天针对这个话题，跟大家好好聊聊，希望能解决掉这些问题，以后每次都能做出蓬松又白的老面馒头。老面馒头首先咱们要说的是面粉，选择合适的材料一样重要，通常做老面馒头用的是中筋面粉，制作老面种需要在面粉中加上酵母，每百克面粉加入2克酵母1.5克糖，和成软面团。面团和好后用保鲜袋包起来发酵，直接
蒸馒头里面的糖馅没化是怎么回事(蒸糖馒头里面的糖不化什么原因)糖包是一种包糖的发面食品，过程就跟包包子一样，都有和面、揉面、蒸熟等步骤，可以说大同小异，相对于包子来说，还要更简单，因为省去了调馅的步骤，但包的时候，要稍微加点面粉，熟了之后的糖包，里边的糖会处于半流不流的状态，不会烫伤孩童，回想到原来，那还是在很小的时候，能吃到糖包子，是一件多么高兴的事情，也算一种奢侈品，那时候冲糖水就是最好的饮料，有时候，把馒头掰开夹红糖，也能解解馋虫，要是每天都能吃到糖包子，更是美得不得了，所以经常期盼过年过节吃糖包。
