馒头馒头上有疙瘩是怎么回事(蒸馒头有小疙瘩是什么原因)发面馒头是我们中国人最为传统的主食了，在我们小时候可以说是家家都会做，到了现在我们这些“最幸福”的一代，也不像我们的上一辈那样“精通手艺”了，很多时候都会做失败，今天就和大家聊一聊关于蒸馒头的一些技术要点。在没有酵母粉出现的时候，我们蒸馒头还是使用“老面引子”作为发酵剂来发面，使用“老面”发面很是需要经验的，而且发酵时间长，经验不多的人会造成发酵失败或者馒头发黄又发酸，酵母粉的出现就解决了很多“老面”的不足之处，比如酵母粉比“老面”保存更简单，使用方便，发
蒸馒头二次发黄是什么原因(馒头蒸第二次变黄是什么原因)什么是老面馒头老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点做面肥，加入面粉、水和成种子面团，过夜发酵，第二天早上在发酵好的面团(酵面也叫老面)中加入水、碱，新鲜面粉和成主面团，然后分割、成型、醒发、蒸熟做成的馒头，做馒头的材料有面粉，水、食用碱、糖。对于北方人来说，三天二头的吃老面馒头，老面馒头一般都是头天晚上发面的，最好发酵十个小时以上，第二天做馒头前要加入碱揉面，加多少呢？告诉大家一个大约比例，如果室内温度在25度以上，发酵好的面团，冬天一斤干面放2
晚上做梦吃馒头是什么原因(晚上做梦吃馒头怎么回事)有时生活中发生的事，让人有种似曾相识的感觉，在什么时候什么地方见过呢？苦思一番后才恍然大悟，原来是在一个做过的梦里。心里不仅暗暗称奇，觉得梦还有预知生活中将会出现的人和事的作用，再回想梦的海洋中依旧记忆犹新的梦境，在它们的后面都能找到相关的人和事与之对应，于是对梦的这种作用更加确信不疑。我梦到过这样一件事情，街头巷尾许多人都议论超市里出现了一个专门借招骋服务员的名义骗取别人使用期劳动的骗子，因为上当的人很多，造成了很大的社会影响，公安机关都立案侦察了，并向
蒸箱蒸馒头开裂是什么原因(蒸箱对蒸的馒头开裂有原因吗)我国地域辽阔，民族众多，人们的饮食习惯千差万别，口味不同，做法各异。单就馒头也花样繁多，如白面馒头、玉米面馒头、枣馍、油炸馒头等等。馒头都是用发面蒸制，质地松软，味道可口，营养丰富易消化。人们除了刻意的需要馒头“开花”外，还是以白净光滑的表面受到亲眯，并引起食欲。但是，馒头还是会出现开裂的现象，这种现象，主要的表现方式有三种：馒头成形时开裂、馒头胚醒发时开裂和蒸制后开裂。这里仅说说馒头出锅后开裂的原因和应对措施。蒸制后，馒头出锅了，根据馒头开裂的部位，
梦见自己蒸馒头卖馒头是怎么回事(梦见自己蒸馒头卖是什么意思)来源：人民网-人民日报瓦里关中国大气本底台的室外观测场。观测员黄建青(右)和任磊在认真检修仪器设备。瓦里关山雪后初晴，天地辽阔。 金泉才摄擦着峭壁，车子在砂石山路上盘旋，一个弯接着一个弯……终于，山顶到了。海拔3816米。天空湛蓝，云朵雪白，山峦壮阔。这里是青海省海南藏族自治州共和县瓦里关山，山顶矗立着世界上海拔最高的大气本底基准观象台，也是欧亚大陆内陆腹地唯一的大气本底基准观象台。1994年9月，世界气象组织宣布：目前世界海拔最高而且是第一座建
馒头蒸熟后没熟是什么原因(馒头没熟再蒸还会熟么)馒头，馍也。它是北方人的主食之一。街上有卖的，大多数家庭也自己蒸着吃。大家一定遇到过刚准备出锅的一笼馒头，揭掉笼盖，傻眼了。又大又白的馒头中，却总有一个或几个“变小”又硬的。怎么会这样？同一块面团，同样的制作方法，又是同时放入蒸笼开蒸的。由于原因一时半会找不出，也说不出其中的道理，在民间把这种瘪了的馒头叫“x捏馍”。意思是被外面有双“无形”的“手”给“操作”了。也有行内人认为，或是用的面粉筋力不足，或是揉面揉胚不到位，或是碱用得少了等等，那么为什么自磨的面粉
自己做的馒头是酸的是什么原因(自己做的馒头有点酸是什么原因)自己蒸的馒头总发酸？原因有2个，加点它，馒头暄软白胖还好吃白面馒头是最基本的主食之一，在北方，尤其是中原地带，那里的人们由于地理位置的因素，当地盛产小麦，他们对于馒头的喜爱甚至超过了米饭，吃的每一顿饭可以没有米饭，但必须要有馒头来配菜。馒头虽然好吃，可做起来却不是很容易，至少要比米饭复杂，而且，做馒头也是需要技巧的，并不是简单的和面，切面，蒸好那样简单。很多人做馒头有两大难题，第一个是自己不会发面，面和好后后不会发酵，其次是即使发酵好，蒸出来的馒
狗不吃馒头只吃鸡蛋是什么原因(狗可以吃鸡蛋馒头吗)一个网友问，刚出生50天的小金毛，不想给它吃狗粮，人们都说狗粮不好，可以不可以给它吃肉汤拌馒头呢？对于这样一个问题，理论上回答是不可以的，因为我们想科学的养狗，那么肉汤拌馒头的饲喂方法，不管是给小狗吃，还是给成年犬吃，都是错误的，那么既然主人不想喂狗粮，我们还有其它的代替方法吗？首先我们来说一说肉汤拌馒头的优点和弊端吧肉汤拌馒头的优点是狗狗爱吃，适口性好，而且也比较便宜和方便，因为这里的肉汤一般也包括菜汤、包括剩菜剩饭。肉汤拌馒头，还有一个在主人眼里是优点
整出来的馒头发黑是什么原因(馒头发黑是因为什么原因)喜欢记得关注我哦~【蒸馒头时，经常出现馒头软塌塌的情况是怎么回事？我来告诉你原因】美食的世界，就是各有千秋，而我们也会变着花样的给自己做更喜欢的食物，菜色是荤素搭配，主食则以米面为主。大米倒是还好说，固定的米量，固定的水量，投洗好之后，放在锅里，选好模式，等着吃就可以了，可是面就不一样了，尤其蒸馒头，花费时间长不说，原本以为掀开锅之后能看见一群白白胖胖的馒头躺在那里，可谁能想到，一个个映入眼帘，光看都减掉了大半的食欲。许多朋友一直觉得蒸馒头很难学，即使现
做包子馒头总是有味道是什么原因(为什么自己做的面包有股馒头味)馒头易腐败变质的原因文|杜德春1.馒头是微生物生长的良好培养基温：表皮的水分大于内部水分。面体中含有微生物生长的各种营养物质(碳水化合 物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等丰富)，是细菌、酵母菌、霉菌、放线等微生物生长的良好环境。2.熟制过程不能彻底杀菌：馒头的生产条件通常比较粗放，腐败微生物污染难以避免，即便是在最现代化的工厂，也无法实现全生产线的密闭无菌环境。蒸汽加热温度一般在100~108℃，面坯中心温度一般不超过100℃，各种菌类基本死亡
