包子做包子面发的快了是怎么回事(发包子的面怎么发得快)只加酵母难怪总发不好面！多做2件事，半小时发1盆，面团膨松柔软无论是中国人爱吃的馒头、包子，还是西方人爱吃的面包，都属于发面食品，面粉加入酵母粉发酵，充满了气体，才形成了松软的口感。很多人都在家做过馒头或面包，但总是没有外面卖的好吃，又找不出问题？我来告诉大家，最可能的就是面没发好。发面，估计每个人都会把，只要把酵母粉倒进面粉里，加点水揉成面团，盖上盖子或包上保鲜膜，就等着它发酵吧，真的是这样吗？现在已经是深秋了，如果按照这个方法来做，可以肯定，有很大的几
包子蒸出来没有水是怎么回事(为什么包子蒸出来有水)蒸包子做馒头，对北方人来说，似乎是挺简单的一件事情，但南方人以面食为主，做饭炒菜手艺一级棒，但这小小的面食却真难倒了不少人，现在大家的健康意识越来越强，越来越多的南方人也自己学着在家做包子了。春夏季节的温度，特别适合发酵，所以这段时间很多朋友都在家倒腾面食，美美接到很多私信，都是咨讯包子馒头在制作中出现的问题，为什么你蒸出来的馒头包子不洁白？为什么出锅会坍塌？为什么肉馅硬得“狗不理”？......对于刚学做面食的人来说，做面食的过程中，真的跟打怪一样，处处
包包子面团会断是怎么回事(为啥包包子面皮容易断)大家好！我是敏子谈健康，点击头像加关注，持续为您分享有用实用的知识。我看到有一大部分人在家里学习蒸包子，但是蒸出来的包子呢，收口处都裂开了，影响美观和食欲。来源于网络我们家从来不买馒头和包子，一年四季都是自己和面蒸馒头和包子。蒸馒头对我来说很容易，蒸包子，最近是自己慢慢琢磨自学的，因为母亲生病了，吃东西不利索，有时还得喂她，奇怪的是母亲吃包子不用喂，加上早上做早餐的时候方便快速，所以现在蒸包子的技术已经达到炉火纯青的地步了。蒸出来的包子收口处都裂开了有以下几
包子蒸出来不发虚是怎么回事(包子蒸出来不发是什么原因)我们很多人在家里常做包子，那么有的朋友会发现在制作包子的时候，纹路在蒸好后就不那么清晰了，这是什么原因呢？因为包子皮在二次发酵的时候，开始膨胀，慢慢变大，所以蒸出来就不会那么清楚了。纹路模糊不会影响食用，但如果想让包子纹路清晰好看，推荐试试下面这个方法。大家在包的时候，在包子底部稍沾些干面粉，这样包好后的包子，会因为包子皮上有干面粉而维持清晰的纹路。不过切记面粉不要放太多，薄薄一层就可以！如果放过多的话，那蒸好后的包子表面还会有干粉。除了纹路变形、不清
包子蒸好后一直跳是怎么回事(蒸包子刚开锅时很好,过一会就趴了)为啥包子蒸死面了1，和面选择的水不正确。蒸包子和面的时候，要用温水来和面，先把酵母用温水化开之后，再倒进面粉中，再加入适量的白糖，这样酵母会变得非常活跃，也能促进面团儿的发酵。这样蒸出来的包子皮，会变得非常好，不会塌陷，也不会变成死面。2，擀包子皮儿的时候，方法不正确。在包包子的时候，包子皮儿擀制一定不要太薄，太薄的话，不太容易发酵起来，容易出现死面的情况，所以，包子皮儿可以稍微厚一些蒸出来鼓鼓的，很好看。3，面团和包子没有充分醒发。面团揉好之
包子上火蒸总是会开口是什么原因(蒸包子老是开口什么原因)大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！导语：秋天，吃萝卜莲藕，不如吃它，经常上火要多吃，蒸包子吃真香！立秋以后，天气就会逐渐的转凉，不再那么炎热，昼夜温差变化也很大。因而中午很热，早晚比较凉。但是有时候会有秋老虎出现，天气也会炎热。随着太阳逐渐向南半球移动，北半球的
包子皮揉成团是怎么回事(蒸包子包子皮黏)我们说起包子大都人喜欢发面做的包子，汁包馅油旺旺的馅，这是因为发面是人们几千年生活习惯，并且还可以养胃，成团的的馅有嚼劲，当然味道鲜美后味醇厚是吸引人的主要方法，再从发面包馅一般分为成团馅和散状或素荤等馅，今天着重介给肉馅如何成团。肉馅成团状1、先准备馅料。主要有剁碎的肉馅，别的越细越碎成团越明显，而且必须是生肉，再准备肉馅酱料，这个可以阅读\"拌饺子馅酱料做法，掌握其要领秘方，可使饺子方便简单标准化”的具体做法，第三个要准备骨汤，主要用猪捧骨和鸡架大火煮2小时，汤
蒸包子塌气是怎么回事(蒸包子总有几个塌气的,怎么回事)发了一手好面，但没想到包成包子后，却发现总是有那么几个包子是塌塌的！不是说不能吃，但总感觉有那么一丝不爽！相信这样的情况，不少朋友都遇到过吧！很多朋友认为，包子蒸得好不好，与发面有很大的关系！的确，发面的好坏是保证包子蒸好最基本的要素之一！所以，想要蒸出来的包子个个暄软好吃，尤其是不能出现塌陷的情况，下面这4点一定要注意！一、发面排气很重要发过面的朋友都知道，当面团发酵好了之后，用手轻轻一撕，里面就会呈现蜂窝状的气孔。所以，当面醒发好了之后，还要二次揉
蒸的包子部分塌陷是怎么回事(包子蒸出来塌陷是怎么回事)发了一手好面，但没想到包成包子后，却发现总是有那么几个包子是塌塌的！不是说不能吃，但总感觉有那么一丝不爽！相信这样的情况，不少朋友都遇到过吧！很多朋友认为，包子蒸得好不好，与发面有很大的关系！的确，发面的好坏是保证包子蒸好最基本的要素之一！所以，想要蒸出来的包子个个暄软好吃，尤其是不能出现塌陷的情况，下面这4点一定要注意！一、发面排气很重要发过面的朋友都知道，当面团发酵好了之后，用手轻轻一撕，里面就会呈现蜂窝状的气孔。所以，当面醒发好了之后，还要二次揉
蒸包子面吃着硬是什么原因(蒸包子面硬的原因)导语：面发得好怎么就蒸不好呢？可能做错了5个步骤，导致包子不暄软包子很多人喜欢吃，也有人爱在家里自己做，总想尝试做成功，可始终不理想，不知道您是不是这个情况？失败了太多次都快没信心了？其实蒸包子也有窍门，掌握了并多次练习保准可以成功。前些天朋友来家里玩儿，一进门就对我说：“蒸包子怎么就那么难？明明早上面发得很好，可为什么还是蒸不好？”看着朋友气鼓鼓的样子，我赶紧帮她分析了一下，可能做错了5个步骤，导致包子不暄软！如果您也遇到了同样的问题，那么蒸包子，不要只关注发
