(1)饮食宜淡：饮食口味过重，对糖尿病患者的病情极为不利。过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱；过于咸的东西，会使人感到劳倦困惫，心气不舒；过于甜的东西，对糖尿病患者来说是最应该注意的东西；过于苦的东西，会引起消化不良，胃部胀满；过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使糖尿病患者的身体维持在正常状态。

(2)多吃一些食物纤维：糖尿病患者应该多吃一些食物纤维，原因有以下几点。第一，能减缓糖尿病患者的饥饿感；第二，能刺激消化液分泌及促进肠蠕动，有利于新陈代谢的正常进行；第三，高纤维食物可以降低餐后血糖，起到降低血脂的作用。

(3)多吃一些低热量、高容积的蔬菜：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜，也是预防糖尿病的一个重要措施。因为低热量、高容积的蔬菜不会使糖尿病患者的病情恶化，同时能够让糖尿病患者有饱腹感，不至于常常感到饥饿。低热量、高容积的蔬菜包括西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。

(4)适食大豆：大豆是糖尿病患者较理想的食物。首先，大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇比较有益；其次，大豆含有丰富的植物性蛋白，这些植物性蛋白生理价值极高，对糖尿病的治疗有较好的作用；最后，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。因此，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干豆腐脑、大豆粉等都应成为糖尿病患者的常用食品。

(5)注意烹调用油的选择：植物油是较理想的选择，如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。这些质量较好的植物油中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够帮助胆固醇正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。

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