很多老茶客都有这样的体验，茶龄越长，对茶的依赖性也就越高。

几乎每天都要喝茶，一天不喝就难受得慌，越来越追求茶的品质，会自然而然的将更多的钱花费在茶叶上。

这样的喝茶人就是茶界所谓的“茶叶成瘾者”。今天阿呆就给茶友们揭开茶瘾背后的真相！

喝茶上瘾是有科学依据的，茶叶中含有的咖啡因是让人成瘾的最重要的因素。

研究表明，长期食用含有咖啡因的食物，会增加腺苷感受器的数量。因为咖啡因会压制腺苷感受器，反应不足造成神经系统认为细胞需要更多的腺苷感受器。

而腺苷是促进休息和疲劳这种感觉的神经递质，暂停食用含有咖啡因的食物后，腺苷的影响加强，机体容易有不好的感觉。

这就使人对含有咖啡因的食物产生了依赖和渴求。

其次，茶叶中含有的氨基酸会刺激大脑分泌出多巴胺，多巴胺是主导机体愉悦感、瘾性的物质。

短时间内能令人达到高度兴奋，人体自然就希望获得更多的多巴胺获得愉悦感。

除此之外，茶叶有着独特的香韵，甜醇蜜香、清雅兰香、曼妙花香；丰富的滋味，或霸气厚重，或细腻柔甜，喝茶时不免产生愉悦感。

从理论出发，滋味浓酽的茶最容易让人产生茶瘾。因为刺激性越大，人体的味蕾及神经记忆越容易留下深刻的印象。

这也就是茶圈经常说的“普洱茶是喝茶人的终点”的原因，由淡入浓易，由浓入淡难，但是自己上瘾的茶叶必定是心里最喜欢的茶叶。

就如以布朗茶区古茶春料匠制而成的茶品，尽显浓醇霸冽、桀骜难驯的布朗风韵，回甘清润犹如朝露，香气和滋味层次独具辨识度。

饮茶成瘾的现象是普遍存在的，无需担心也无需戒除。大部分研究都认为，很多有食物渴求和食物“成瘾”的行为，都不应该被视为成瘾行为。

且茶是世界上三大健康饮品之一，其中含有的茶多酚、茶色素、茶多糖等物质对人体有益。

茶叶虽然有益，但日常饮茶仍需掌握一个度，根据体质选好茶类，喝对时间，适量品饮。

关于如何喝茶，感兴趣的茶友可以细读《喝茶要有度，一天究竟喝多少才科学》这篇文章。