孕早期，是胎儿主要器官形成阶段，在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。

而今天所介绍的这道肉末豆腐羹是获得优质蛋白质、维生素和矿物质、卵磷脂的良好来源，孕妈咪胃口不好的时候可以吃上一碗。

一、材料准备

豆腐100克，肉沫50克，水发黄花菜15克，酱油、盐、水淀粉、葱末、高汤各适量

二、制作步骤

1、黄花菜洗净，切碎备用

2、豆腐用水泡一会后，切丁备用

3、高汤倒入锅内，开火煮沸后加入肉末

4、肉末搅拌开后，加入黄花菜

5、接着加入豆腐

6、接着加入酱油、盐

7、煮至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，以水淀粉勾芡

8、最后撒上葱末即可

三、温馨提醒

孕早期养成良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：

1、少吃多餐，选择自己平常喜欢吃的食物

2、不宜吃油腻、油炸、辛辣等不易消化食物

3、吃完正餐后，要隔些时间再喝水或汤

4、少喝或不喝浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料

5、避免食用各种腌制食品，例如榨菜、酸菜、罐头食品