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青菜是妈妈们给宝宝初期喂辅食时,容易被冷落的食材。青菜不像根茎类的蔬菜,如土豆、红薯、山药等,天然的带有甜味,因此很多宝宝一开始是拒绝的。
所以从添加辅食初期,就可以有意识地给宝宝尝试油菜、小白菜、菠菜、西兰花等等绿叶青菜做的菜泥。在宝宝接受了青菜味道之后,容易对蔬菜就一视同仁了,和肉类、水果一样喜欢吃。
油菜米糊(适用6个及以上宝宝)
味觉培养这件事,要从娃娃抓起! 今天这道油菜米糊,便是添加辅食初期的宝宝非常喜欢的蔬菜类辅食了。加入了米粉之后,口感更加顺滑,营养上也更丰富。
虽然油菜已经搅打得非常细腻,不过其中还是存有不少膳食纤维,对于促进肠道发育,预防便秘也是超有好处。
食材清单
主料 : 油菜2棵, 婴儿米粉20g
所需工具:汤锅 ,料理机
操作步骤
1、油菜洗净去梗
2、放入沸水中焯 3 分钟
3、倒入料理机中,加入适量温水
4、搅拌成细腻糊状
5、米粉用适量温水冲泡开
6、将油菜泥缓缓倒入米糊里,边倒边搅拌均匀
西兰花米粉手指条(适用9个月左右宝宝)
宝宝 9 个月左右就要及时锻炼手指抓握能力和咀嚼能力,妈妈们可以尝试多做一些这种长条的手指食物,非常方便宝宝抓握,做起来也没有难度。蒸糕蓬松软糯,有米粉的米香,也有西兰花的清甜,宝宝一定会抢着吃!
食材清单
主料 :婴儿米粉25g、西兰花25g、鸡蛋1个、婴儿奶50mL
所需工具 :料理机 烘焙纸 蒸碗
操作步骤
1、西兰花焯水煮熟,把西兰花、牛奶、米粉、鸡蛋一起放入料理机中搅打均匀。
2、蒸碗上铺一层烘焙纸刷油,倒入搅拌好的米糊,盖上保鲜膜扎两个小孔,上锅蒸 25 分钟,焖 5 分钟。
3、取出蒸碗倒扣脱膜,冷却后切条就好了。