杏鲍菇做法是多种多样，今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，虽然是素菜，但是有吃肉的感觉呢，值得尝试。

干煸杏鲍菇

杏鲍菇2个、花椒1小撮、蚝油1大勺、干红辣椒1个、糖1勺、盐适量、生抽2勺、葱少许、姜少许、蒜少许、油炸花生碎少许、熟芝麻少许。 1、杏鲍菇洗净撕小条。 2、入开水锅中焯烫一下捞出挤干水分备用。 3、锅中不放油，放入杏鲍菇中小火煸炒至水分收干，表面发黄倒出备用。 4、锅中倒入适量油，放入花椒小火炒香，再加入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。 5、倒入炒好的杏鲍菇，快速倒入生抽。 6、转小火，放入糖、盐、蚝油翻炒均匀。 7、最后撒上花生碎和熟芝麻炒匀即可。

家乡的豆豉，简单的美味！那天和家乡朋友聊天，他说刚炒了一碗甜菜梗，好好吃！那时，我嘴里就开始唾液分泌旺盛了。简单、实惠的美味，一种原料菜和叶分开做……谁都可以！

豆豉空心菜梗

 食材：空心菜梗；朝天椒；蒜；豆豉；猪油；茶油；盐；鸡精 做法： 1、买来的空心菜，洗净后，叶、梗分开剔除，粗圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味 2、空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈 3、坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香 4、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒 5、撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可

芹菜炒腊肉是一道菜品，制作原料主要有芹菜、腊肉等。香芹炒腊肉荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。

芹菜炒腊肉

食材：香芹一把胡萝卜半根腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切.) 做法： 1、香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片. 2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;

羊杂锅仔

材料 1、把煮熟的羊杂切成条，羊血则切成厚片。 2、锅里放菜油烧热，先下姜末、蒜末、小米辣末和豆瓣酱炒香，掺入羊肉汤后下羊杂，加美极鲜味汁、加饭酒、白糖和胡椒粉烧至羊杂入味时，撒青蒜段并淋香油，起锅装入锅仔内便可。