有很多小伙伴会遇到这样一个问题，我们在吃红薯的时候，会发现红薯肉中有很多筋状的丝，有些红薯有一两根，有些红薯很多，这到底是怎么回事？这些丝到底是什么东西？接下来给大家介绍一下这些丝的形成原因以及防治方法。

红薯切面中的白丝就是纤维，一条红薯的框架是纤维网形成的

红薯块根其实就是红薯的一种根，主要是储藏养分的一种根，根里原本就有丝，这些丝有些粗有些细，有些比较韧有些比较脆，我们管这些丝叫做纤维，可以固定红薯块根的外形，增加红薯块根的强韧度。

红薯块根中的纤维的粗细会影响到口感，纤维越粗，口感越差，因为粗的纤维嚼不断也掰不断。

冒白浆的地方，就是纤维

这些纤维有点像人的身体中的筋，分布在块根肉内，环境越困苦，筋就越壮，这个可以从工地上的工人的筋骨和办公室的文员的筋骨可以看出来。

我们知道了块根中的筋丝就是纤维，在红薯块根当中，纤维是最常见也是必须存在的，不仅是红薯块根，红薯的各个部位都有纤维，在其他的青菜、白菜、莴笋等所有植物中也有。

纤维从红薯块根形成那个时候开始就存在的，只不过在那个时候这些纤维比较脆；随着红薯块根的长大，这些纤维也会跟着长大；在不同的生长气候和生长环境下，红薯块根中的纤维生长的粗细和数量不相同。

土壤湿润松散肥沃、天气凉爽的生长环境下，红薯外形会比较光滑，内部的纤维会比较脆弱，与红薯块根的“肉”差不多，不仔细分辨的话，很难分辨出来，就直接把它当作块根的肉了。

土壤结块严重，比较贫瘠，而且很干旱的生长环境下，红薯块根为了提高韧性、增强生命力，从而适应严酷的生长环境，块根中的纤维会增粗、增长（chang），进而让红薯块根能够在比较硬的土里生长。这有点类似我们人类，干苦力活的工人的筋会比较坚韧、粗，有些还外凸，坐办公室的人的筋骨就比较脆且细，不仔细看都看不出来。

劣质土壤中种植红薯

还有另外一个原因，红薯放在土地里面长的太久，没有及时收成的红薯，红薯块根就开始老了，老的红薯，其内的纤维会长的比较粗。

从红薯纤维的形成的原因我们可以看出，想要红薯长的比较光滑漂亮、没有粗纤维，那么就需要为其提供好的生长环境，这个好的生长环境主要表现在三个方面。

1、好的土质，足够厚实的种植层

土壤的好坏直接影响红薯的外形、“肉”质。贫瘠、干硬、结块的土壤，会阻碍红薯块根的正常膨胀和生长，增加其生长的难度，为了迎合这些艰苦的生长环境，红薯块根中的纤维会变粗，所以我们必须要为红薯提供好的土质，让其更易生长。

优质的土壤外观

好土质的标准：土壤松散，吸水比较快，不宜结块，外形看上去会有一些偏暗黄色，我们在这样的土壤上踩一脚，能踩出一个深深的脚印。

好土质的打造方法：好土质打造我们分成2个工作，先翻耕耙碎土壤，把土壤中的杂草、硬碎块耙掉，接着打底肥，全面给土壤补充养分。

厚实种植层的打造：深耕和起垄是打造厚实种植层的最佳方法，一般深耕25厘米，然后把土地整成垄状，垄高25厘米左右，垄宽50厘米左右，这样的种植层就可以达到50厘米厚50厘米宽，不仅可以提供给红薯块根足够的生长空间，还可以蓄更多的水分，同时还能防止水分的流失。

2、充足的水分、养分

在红薯生长的过程当中，定期的给红薯淋水，尤其是干旱季节，保持红薯地中有足够的水分供应给红薯吸收，这个水包括清水或者是稀释过后的尿水、肥水。每次淋水的时候，建议只淋红薯苗根部即可，可以让水都用到点上。

红薯淋水的方式

养分在红薯生长过程中也是非常重要的，足够的养分可以让红薯长的“白白胖胖”，避免出现“瘦骨嶙峋”的现象；养分主要包括有底肥、红薯不同时期的追肥，尤其是底肥，这是改善土壤的最重要的一个工作。红薯的追肥方法，大家可以看一下我写的这篇文章，其内就有红薯追肥的一些介绍：农村种植红薯长相差怎么办？做好以下三点，红薯长得又快又大

3、选择合适的生长气候

虽然说红薯是比较易长的一种农作物，但也不是什么气候下都能生长的，在严寒、干旱的情况下就不行。太冷了，红薯苗直接被冻伤冻坏，直接影响到块根的生长和品相；太干了，土壤会干裂结硬，严重影响块根的正常生长。所以我们种红薯的时候需要选择合适的时间，下面我就我们广西北海来举一个例子。

我们广西北海夏天不会很热，冬天也不会很冷，由于临海的缘故，一年到头都不会很干旱，所以我们一般选择在开春2月份、入秋9月份种植红薯；2月万物复苏，而且天气开始转暖，正好合适种正春红薯；9月天气开始转凉，太阳也没有那么烈了，正好适合种植翻秋红薯。

4、选择优良品种

红薯的品种也是造成红薯块根的纤维比较粗的元凶，所以我们就必须要从众多红薯品种中选择一些优良的品种。对于选中红薯品种，我倒有一个方法，我们首先到红薯种植场购买一些红薯回来，煮一些吃，口感滑嫩的红薯就比较好，即可购买红薯种苗回来种植。

5、及时收成

红薯种太久也会导致红薯块根中的纤维网比较粗和硬，就是所谓的红薯老化，而且红薯块根埋在土里太久，也会出现出芽的现象，出芽的红薯重量会减少，所以我们需要在足月之后就收成，这样即可保证红薯的品质，也能保证红薯的产量。

红薯种植一般3个半月即可收成了，有些地方可能会种足4个月，但是一般不超过4个月。

红薯筋丝多主要是由于生长的条件引起的，改善这种情况的主要方法就是改善红薯的生长条件，尽可能的为红薯提供好的生长环境，保证足够的水分和养分，这样种出来的红薯口感极佳。