80后90后的大神们，你们知道怎么炸油条吗？其实油条对于我们80后的孩子们来说，是童年回忆中美好的食物，在我们的小时候，总喜欢早晨起来喝一碗豆浆，吃根油条，这样的 搭配才是我们自信的早餐，如果你在北方，有一种食物叫胡辣汤，不仅味道鲜美，吃起来也是外焦里嫩，不但味道香，吃到嘴巴里也是香甜有味道！

一般我们小时候吃的油条，都是加了明矾的，后来国家规定，不让用明矾，人们就开始用无铝泡打粉和小苏打，这样油条才可以膨胀的更加大，吃起啦也更加香和酥脆！

【食材】：面粉300g，泡打粉5g，小苏打2g，盐2g，白砂糖5g，酵母粉6g，勺

【做法】：

第一：盆中倒入面粉300g，泡打粉5g，小苏打2g，白砂糖5g促进发酵，如果你有老人孩子，最好是加酵母粉6g，这样面发蓬松起来，更加好吃

第二：面粉搅拌成粘稠的面团状，倒水揉搓成面团状，撒干面粉揉搓成面团状，揉搓成粘稠度 面团状！

第三：面团揉搓均匀，表层撒干面粉揉搓，盖保鲜膜揉搓均匀，切成等份的面片状

第四：两个面皮对折从中间切开，切成段状的面剂子，用筷子在面皮中间压一下

第五：面皮压粘粘在一起，锅中油烧到40度左右，手掌放在油锅表层可以感受到油温度，下入油锅前拉扯下，下入油锅煎炸

第六：下入油条时候，记得顺着锅边角下入，这样油不会碰在手上，免得碰手起泡了

第七：下入油锅煎炸，煎炸到一面金黄色后，反面继续煎炸，煎炸到2面金黄色蓬松起来

第八：美味的炸油条就炸好了，这样煎炸的油条蓬松软糯，柔软香脆，特好吃！

如果你还不知道怎么做炸油条，那就抓紧来试试看这样做的油条，美味又香甜！