大棚蒜苗不生长是什么原因(大棚蒜苗的生长期)

摘要：蒜苗营养丰富，并含有杀菌防病功能的大蒜素。利用大棚在冬季生产的青蒜苗或嫩蒜黄，是早春市场上不可缺少的蔬菜。蒜苗耐寒力强，在大棚内栽培，既省工又容易管理，还有利于棚地的茬口安排。

大棚蒜苗，要选择生长快，叶嫩肥美，适于密植，产量高的品种。露地栽培的品种，大多数可以在棚内栽培。地方品种很多，主要有以下几个品种可供选用。

（1）狗牙蒜

分布于安徽省各地。植株高50厘米，叶斜生，叶片深绿色，表面带蜡粉，叶尾硬尖。蒜头高3厘米，横茎4厘米，每头蒜均有蒜瓣白皮；蒜瓣尖而细长，中部稍弯，形似狗牙。该品种特点是不抽墓，适于做蒜苗栽培。其青蒜苗单株重量小，但用种量少。

（2）四瓣蒜

沿淮地方品种。株高1米，叶片浅绿，宽而长，表面有蜡粉。蒜头大，蒜瓣大，每头蒜多为四瓣，单头鲜重50克以上。可作蒜薹及软化栽培。用做蒜苗栽培时，单株重量大，产量高，但用种量高。

（3）白贡大蒜

泾县地方品种。株高50厘米，叶深绿色，蜡粉少，叶尾尖。蒜头高4厘米，横径6厘米。每头有6~ 10瓣，瓣与瓣之间很紧密，内皮淡黄白色外皮黄白色。蒜头休眠期长，耐贮。秋揪蒜苗生长速度快，适宜做蒜苗栽培。因为蒜苗的生产主要依靠蒜瓣内所贮藏的养分，故蒜种--定要选好。

蒜苗的大棚栽培.华东地区多利用秋冬棚温低的季节栽培。在大棚的保护下，给以较高的温湿度，促使经过休眠的蒜瓣萌芽长叶。有光照条件下的产品叫蒜苗，遮光的产品叫蒜黄。二者都是蒜的嫩叶及假茎，生长期很短，播种期不很严格，生产条件简单。播种期一般在寒露至立冬，可分期播种。播前对土壤进行耕翻，施上基肥，耙平畦面，即可栽种蒜瓣。栽前把蒜头分成单瓣，大小要：分级并剔除烂瓣。栽时把蒜瓣栽人土内，间距一般为2厘米左右，边栽边用手覆土，使其不歪倒。

每平方米播种量13.5~18千克左右，全畦栽完后再覆一层细土，厚度以刚露出来芽尖为度。栽后要立即浇一次大水，待水渗下后，再覆一层1厘米厚的细土。以后每当蒜苗芽尖露头时，再覆土-一次。如此，共覆土12~ 14厘米。蒜苗出齐可追肥1~2次，以速效氮肥最好，每亩-次施硫酸铵10~15千克。追肥后要及时灌水。华东地区还有采用条播的方法，按行距13厘米开浅沟，将蒜种按4~7厘米株距栽于沟内，然后覆土3~4厘米厚。每亩播种量为250~350千克。扣棚时间在10月上旬至10月下旬。棚内温度20~26℃生长迅速，一般18~20℃即可正常生长。湿度以土壤经常保持潮湿为度，大棚空气湿度85%左右。青蒜苗的收获季节，可根据市场需要分期采收，一茬蒜苗生长期视温度高低而定，大约在30~60天。

多数是连根拔起，整理捆扎后上市，亩产量在1500~2 500千克。大棚内生产蒜黄要高度密植，加大播种量，分期覆土，苗高16厘米时在大棚内要加盖小拱棚。如用黑色塑料膜严密覆盖遮光，可以达到软化的目的。蒜黄高30~40厘米即可收割，1千克蒜种可收蒜黄1.3-1.5千克。如蒜种充实，30天以后可再收一-刀，每千克蒜种可收2~2.5千克蒜黄。生产蒜黄的温度，发芽期25℃，蒜苗生长期18~20℃，晚上不低于18℃，切忌高温高湿，以防引起烂苗。

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