改善记忆力磷脂上榜，警惕高脂引发记忆力障碍！

——DHA孤军奋战难起效，留兰香支援得胜利

【文献解读】

现在的年轻人习惯性地借吃消愁，愁少了，钱少了，人倒日益丰满。尤其是吃的都是高糖高脂高热量的食物。随着体重的增加，懊悔、失控感、无助感与焦虑都会一同加入到压力的漩涡中，如此反复。

但是高脂高糖高热量饮食带来的不仅仅是变胖这么简单，2018年6月，中国海洋大学研究团队发现，高脂肪饮食与代谢功能障碍和认知缺陷有关，并且富含二十二碳六烯酸（DHA）的磷脂（DHA-PL）对肥胖和认知障碍有有益作用，并将相关结果发表在期刊《Journal of Nutritional Biochemistry》。

试验中以10月龄小鼠为试验对象，先进行高脂肪饲喂8周，再分别饲喂DHA-PC或DHA-PS(由DHA-PC生物合成)8周，之后分别进行行为学测试。研究检测发现，DHA-PC和DHA-PS均能能减轻氧化应激，明显改善代谢紊乱和认知障碍。首次发现DHA-PS能增加小鼠大脑中不溶性淀粉样蛋白的产生。

注：DHA-PC和DHA-PS对大脑皮层磷脂类的影响

这些数据表明，DHA-PLS能显著改善认知障碍，其分子机制与磷脂极性基团密切相关。DHA-PLS可显著改善认知功能障碍，有望成为脑健康的功能性食品。

虽然DHA提高认知的效果使人非常满意，但是它极其容易被氧化，保存困难。若其被氧化，那么它的作用也就会发挥寥寥，那么就需要有抗氧化剂来保护它不被氧化。目前研究的抗氧化剂中有一名叫留兰香的天然物质，它不仅具有强抗氧化能力，而且也能提高认知能力，若DHA与留兰香同服，那将会起到相辅相成的作用。

【文献节选】

Recent studies have shown that a high-fat diet (HFD) is involved in both metabolic dysfunction and cognitive deficiency, and that DHA-enriched phospholipids (DHA-PLs) have beneficial effects on obesity and cognitive impairment. However, there are only a few studies comparing differences between DHA-PC and DHA-PS in HFD-induced AD models. After 8 weeks feeding with HFD, 10-month-old SAMP8 mice were fed with 1% (w/w) DHA-PC or 1% DHA-PS (biosynthesized from DHA-PC) for 8 weeks; we then tested the behavioral performances in the Barnes maze test and Morris maze test. The changes of the generation and accumulation of Aβ, oxidative stress, apoptosis, neuro-inflammation and neurotrophic factors were also measured.