▌女子不可一日无糖。古法熬制的黑糖因为含有更多容易被人体吸收的微量元素：钙、铁、镁等矿物质，被称之为女人美容养颜的圣品。说起黑糖，许多人第一时间会想到日本冲绳，但其实冲绳黑糖源自台湾。

▌台湾的土壤、气候非常适合种植甘蔗，郑成功治台时期，台湾已是亚洲重要的糖产地，清代中期，黑糖成为台湾大宗出口商品，年销日本百万斤。日本侵占台湾以后，推行“日本工业，台湾农业”的殖民政策，把糖业发展作为经济掠夺的重要手段，1930年，台湾的糖业经济发展到最高峰，占台湾外销出口值的一半，产糖量排名世界第三。台湾生产的黑糖也成为冲绳精致黑糖的原料，也造就了冲绳黑糖的名气。

▌随着时代演进，台湾制糖产业逐渐没落。但是台湾原生黑糖的传统制糖手艺及严谨的态度，却因为当地一些老糖匠们的坚守，一代接一代的传承下来。

▌台湾的古法制糖，是以水牛拖动石造磨墩，压蔗成汁，分在好几个3尺3的大鼎中和《天工开物》‘甘嗜’一章中三星灶熬糖一样。18口连环锅，每一口铁锅就是熬糖的一道工序，榨汁，开泡，赶水，过滤，摇瓢，打沙，成型在不同锅中连环。土砌的直风灶用龙眼木烧制，从稀到浓，每锅蔗汁呈现次第不一的琥珀色。

▌手工熬糖10-12个小时之后，经历“五榨三滤两浮一沉“的工序，金红色的糖浆舀入模子，糖浆绵绵冷却成型。

▌每次制糖，工序繁杂，需要专人监督制作，所做出的香味令人难以抵挡。这种手工古法的过程简朴、直接，却最天然。

▌在熬制的黑糖中加姜沫这道工序是制作过程中难度最大的。就是因为工序复杂，且姜本来成本就高，导致大部分企业为了降低成本，在产品中加入姜辣素。牛葫芦黑糖姜母茶坚持选取6-8月的成熟老姜，是尚未流入大陆的品种——台湾老姜母。在晴天采收，必须阴凉处自然风干2天，而后去废脱水，每批仅剩70%可用。

▌姜具有暖胃疏通经脉的效果，黑糖温经、散寒、补血，二者相加是很完美的组合。牛葫芦以古法熬制的原生黑糖姜茶，全程无任何添加，每一口糖都是纯天然无污染的，能够有效的帮助女性补铁补血、舒缓经期的各种不适。风寒感冒、宫寒、胃寒等都可以喝，而且没有什么副作用。

百年传承 只为关爱您的健康！