现在，孕妈中开始流行进食燕窝。推荐吃的理由是：

“燕窝有利于胎儿的发育”

“对妈妈的皮肤也很好”

而且最好“从备孕的时候就开始吃”

吃到坐完月子“也有利于产后的恢复”

只看宣传，燕窝的确是种非常了不起的东西。

但随着科学的发展，研究者们早就揭开了燕窝神秘的面纱，我们今天不吹不黑，单纯从营养角度跟大家分析分析。

先说结果，吃燕窝的性价比确实不高，不如喝牛奶，真的。

通过研究燕窝的成分，我们发现燕窝中最主要的营养物质就是蛋白质。

一项对燕窝成分的分析表示，蛋白质在燕窝中占比超过50%。另外一项对金丝燕两种燕窝的研究也发现，两种燕窝的蛋白质含量在62%到63%之间。

金丝燕的燕窝

这么看起来，燕窝的确是“高蛋白”家族的成员。

但我们评价一种食物的蛋白质好不好，不单纯取决于蛋白质的含量，还应该看蛋白质中必需氨基酸的含量。氨基酸是合成蛋白质主要成分，但人体所需的氨基酸中，有9种只能通过外界获取，这9种氨基酸就是“必需氨基酸”。

必需氨基酸含量越接近人体所需，食物就越接近“优质蛋白质”。

那么，燕窝在氨基酸这方便表现怎么样呢？

按照化学评分法，人奶和全蛋在氨基酸含量的得分是100分，牛奶是95分，日常吃的牛羊猪鸡鸭鹅等肉制品也都在80分左右。与此同时，燕窝只有40分。

蛋白质一方，燕窝确实不太行。

有研究显示，缺乏唾液酸可以会限制胎儿智力发育。而在孩子肝脏发育完全之前，唾液酸的确要从外界补充。

所以一些妈妈会觉得吃燕窝补充唾液酸是一种必需。

真的不是！

宝宝还在妈妈体内时，妈妈可以多吃牛羊肉和牛奶给孩子提供充足的唾液酸。即使出生后，宝宝也可以通过母乳获取日常所需。

退一步讲，即使孕妈无法母乳哺育孩子，我们也可以购买人工合成的唾液酸进行补充（这一步请在医生指导下进行），完全没必要选择又贵又不必需的燕窝。

尽管一些准妈妈只想尝个鲜，奶叔还是要说一句：慎吃。

因为燕窝中亚硝酸盐的含量让人担心。

2012年中国卫生部的相关规定，生产经营和进口食用燕窝，亚硝酸盐含量应当小于30mg/kg（毫克/千克）。

但2013年，对白燕罐头和血燕罐头进行的测定中，发现白燕的亚硝酸含量在13~1000mg/kg中变化，而血燕远远超过了1000mg/kg。都在超标的路上走得很远。

我们都知道，亚硝酸盐早就被挂在了致癌物的名单上。

市面上销售的燕窝如果亚硝酸盐超标，可能是燕窝自身发酵形成的，也可能是黑心商人为了提高价格，将白燕燕窝染成血燕燕窝的过程造成的。

当然，也有实验证实，泡水之后，燕窝中的亚硝酸盐含量可以有效降低，但孕妈还是不要凑这个热闹了，还是以稳妥为主。

它在营养上并没有特殊的地方，还会造成不必要的开销。妈妈们正常吃饭多喝牛奶，比什么都要好。

如果有妈妈要吃，一定要选择正规厂家哦。

奶粉们，你们吃过什么价格昂贵又被宣传成有“大补”功效的食物吗？

鱼翅熊掌人参燕窝，其实这些天价食物都有平价替代物哦~