都说爱吃鱼的聪明，是因为鱼类中含有的ω-3 脂肪酸有助于我们的大脑，尤其是胎儿时期对大脑发育至关重要，so孕期和哺乳期女性应适当多吃ω-3 脂肪酸含量高的鱼类（建议不少于 340 克/周）。同时也特别提醒，谨慎选择食用\"甲基汞含量\"高的鱼种。

银鳕鱼因口感质地细嫩、刺少肉厚等诸多优点，得到大家的喜爱成为餐桌上的新宠。

银鳕鱼并不属鳕形目，和传统的“鳕鱼”关系不大。以“银鳕鱼”为商品名大致包括两种：裸盖鱼和小鳞犬牙南极鱼。裸盖鱼，商品名有银鳕、黑鳕、蓝鳕，主要市场在欧美，是北美商捕价值最高的鱼类；而小鳞犬牙南极鱼，又称巴塔哥尼亚齿鱼，商品名有银鳕、南极鳕鱼、美露鳕、犬牙鱼、智利海鲈、法国银鳕，近似种南极犬牙鱼也会被当作银鳕鱼。犬牙鱼在国内比裸盖鱼更常见。

美食药监局FDA“商业鱼类和贝类甲基汞含量数据”（2012）给出了两种银鳕鱼的甲基汞含量情况为：裸盖鱼甲基汞含量的平均值为0.36ppm、中值为0.26ppm；小鳞犬牙南极鱼甲基汞含量的平均值为0.35ppm、中值为0.30ppm。食物链位置决定了银鳕鱼的甲基汞含量在众多食用鱼里属中上水平。

基于吃鱼不少于 340 克/周，以及世卫组织（WHO）给出的人体对甲基汞每周可耐受最高摄入量为1.6微克 / 公斤体重（ppm=mg/kg），所以银鳕鱼虽然营养丰富，但作为婴幼儿和孕妇的食物，建议尽量不吃哦。

日常水产中，相对安全的通常为食物链底端物种和大洋性速生鱼类，譬如海虾、牡蛎、扇贝、沙丁鱼、鲱鱼、鱿鱼、海蟹、三文鱼、真鳕、鲳鱼等；需要控制摄入量的包括螯虾、鮟鱇、比目鱼、鲷鱼、石首类（黄鱼等）、鲭鱼、马鲛、石斑、银鳕鱼等，偶尔可以过过嘴瘾的有金枪鱼、旗鱼、大型石斑等。

对孕妇和幼儿来说，海虾和三文鱼是不错的选择，也可以选择多种低汞鱼类交替食用， 更好的降低风险。