大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招啦。大家是不是都会买一些小葱回来做配料或者做点缀之类的呢？但是我们小葱其实它上面有一些不好的东西，这些东西还是金芒美食偶然中发现的。如果还不知道有什么不好的东西的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

其实我们小葱上面有一些蓝矾，也就是所谓的硫酸铜，那这种东西是可以起到保鲜作用的。很多商家为了能让小葱保持新鲜就会在上面喷一些，所以我们在买的时候一定要看它上面有没有这些蓝矾，那我们怎么样才能检查得出来小葱有没有这些蓝矾呢？

其实我们去菜市场买菜的时候，可以随身携带一张纸巾，然后我们在买青菜或者是小葱的时候都可以往它的根部里面擦一擦。如果大家擦到蓝色的物体的话，很有可能就是蓝矾了。我们买回来之后一定要记得清洗干净，不然的话把这些不好的物质吃到我们的肚子里面，对我们的身体也是有一定的不利影响的。

我们买回来的小葱最好是用清水泡过，有些人用流水一冲洗就算了，但是这样很难冲洗掉它表面的这些东西和细菌。我们要把它泡在水里面，还要加入食用盐或者小苏打。因为小苏打和食用盐有去除污垢和杀菌的作用，所以一定要拿来泡几分钟，这样才可以把它们表面的脏东西给洗干净。

在购买青菜的时候，也可以用同样的方法查看它的上面有没有蓝矾这种保鲜之类的东西，如果有的话我们就要谨慎选择了。购买回来一定要记得用盐水或者小苏打泡过，这样吃起来才会比较安全。尤其是绿叶蔬菜上面的保鲜剂是很多的，所以大家去购买的时候就要注意看有没有这些物质。以前都不知道，现在终于长知识了。

上面就是金芒美食今天分享的购买小葱要注意的问题了，不知道大家学会了没有呢？大家如果一次性买的小葱吃不完也要记得拿来好好保存哦。如果不知道怎么保存的话，可以去看金芒美食前几期的文章或者视频，里面的内容都有分享哦。今天金芒美食的分享到这里就结束啦，如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下期再见啦。