宝宝逐渐向儿童期来过渡，到了8个月左右的时候需要的营养会逐渐增多，所以在日常要多注意辅食营养的添加以及及时调整。孩子可以吃的辅食的种类其实非常多，但主要还是要以柔软、半固体的食物为主。

而小米就非常适合这个阶段的宝宝吃，小米不仅是一种非常优质的食材，富含多种维生素和纤维素，还有健脾健胃的作用。比如把小米熬成粥，给宝宝补充蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质，维生素，淀粉，水分等，均衡膳食营养。

今天用小米做一道清甜软糯的蒸糕给孩子吃，口感也是蓬松柔软的，再加上搭配的是健脾养胃助消化的山药和红肉火龙果。简直是便秘宝宝的福音，做法也简单易懂，新手妈妈也完全能掌握，一学就会，先看着下面的做法一起学习一下吧~

跟着厨工爸爸做辅食

小米蒸糕

食材列表和月份

参考月龄：8M+

操作时间：35分钟

火龙果：40克

山药：120克

小米：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

把准备好的小米倒进一个大碗，倒入清水，提前用水浸泡3到4个小时，能够浸泡一晚上最好。

再准备一根铁棍山药，给山药插上一根筷子，握着筷子把山药的皮削掉。

»或者也可以戴上手套，避免让山药粘液直接接触皮肤，引起过敏。

再把洗干净的山药切成薄片，放入一个盘中备用。

将红肉火龙果切成丁，或者白肉火龙果、南瓜也可以。

把山药皮和火龙果丁倒进料理杯，再把洗干净的小米也倒进料理杯，多搅打一会，使做出来的蒸糕口感更细腻。

»搅打好的泥的浓稠度是蒸糕的关键，应该是浓稠且顺畅滑落的。

取出模具，把模具里面均匀地刷上一层油。

把搅打好的泥倒进模具里面，多振动几下振平表面，再盖上盖子，防止水蒸气进入。

水开把模具放进蒸锅里面，蒸15分钟，关火焖5分钟就可以出锅了。

取出蒸熟的蒸糕，倒扣脱模就可以给孩子拿着吃了。

做好的蒸糕清甜粉糯，小米总是做成小米粥给宝宝也吃腻了，做成蒸糕味道和口感都更上一层，而且也非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力和抓握能力，宝妈们学会了就做给孩子吃吧！

厨工爸爸做辅食经验总结

●山药泥用料理机多搅打一会，这样做出来的蒸糕会更蓬松柔软。

●打出来的山药泥稠度是蒸糕能否成功的关键，应该是浓稠且顺滑的。

●除了红肉火龙果，也可以选用白肉火龙果或者南瓜。

知识拓展

8个月左右的宝宝已经长出大约2到4颗牙了，吃的辅食也可以适当调整一下颗粒的大小了，比如可以准备一些碎菜、蛋黄、粥、烂面条、鱼、肉末等。但是仍要注意辅食的口感还是要以软嫩、半固体d的为好。也要注意膳食均衡，新鲜的蔬菜水果不能少，经常便秘的宝宝还要注意多吃一些含纤维较多的食物，比如山药等

你给宝宝准备了什么好吃的磨牙辅食吗？快来评论区告诉我吧！