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孩子也能吃的蒜泥青椒，做法简单，味道却不一般

其实有了孩子之后，我们夫妻俩自觉跟着不吃辣起来。但是很多时候我们是真的想吃辣一点的食物呀。可是，不知道你们会不会这样，就是长期不吃辣之后，突然吃辣就会受不了。嘴巴不行，身体也不行的那种。

后来一段时间，我们自己会单独炒一个辣一些的菜自己吃了。孩子现在大了，一点点辣味也能接受了。她爸爸常常说，我家孩子是这样的，自己爱吃的就不辣，不爱吃的就是辣。试过了几次之后，发现确实如此，如果红烧牛肉鸡肉之类的，我多放了一点辣的，她也是吃得很开心的呢。

【蒜泥青椒】

主要食材：青椒，大蒜

具体做法：

青椒清洗干净，切成小段，当然也可以直接整根炒着吃。一般虎皮青椒都会直接放锅里烧的。

把大蒜生姜用摩飞迷你绞肉机绞碎。这个迷你绞肉机，真的想安利你们一下。超好用，虽然不大，但是真的超好手，绞点生姜大蒜，一些肉馅，或者孩子的辅食都是完全够用的，自带三个碗，不串味，并且是无丝的，用起来真的太方便了。安利新手妈妈们可以入手一只。

锅里加适量油，倒入蒜泥炒出香味。这里先倒入一小半的蒜泥就可以了，后面出锅之前再倒，这样炒出来的菜，就会带着超香的蒜泥味。建议大家可以试一下这样做法。

蒜泥炒香之后把青椒段倒进去，翻炒至青椒表层起皮。

把之前准备好的汤汁，汤汁是生抽，老抽，糖，蚝油，盐，清水。再把之前没用完的蒜泥倒进去。

烧至汤汁变少，青椒变软烂入味，就可以出锅装盘食用了。

这个做法也是像极了皮皮青椒吧。其实就是改良版本的，多放一些蒜泥，比平常的虎皮青椒的味道要鲜香入味一些，并且汤汁我调的时候偏甜一些，这样孩子也可以吃的。青椒如果怕辣可以处理的时候把里面的辣筋多抽掉一些就可以了。

蒜泥青椒，鲜香入味，我感觉比虎皮青椒还好吃