香肠是每个小朋友的最爱，每次带他们出去玩儿，他都要吵着要吃香肠。自从有一次买香肠，里面吃出了一根橡皮筋，就再也不敢给他们买了吃了。前几天从网上买的宝宝香肠硅胶模具到了，刚好冰箱里还有一点儿瘦肉，连忙给孩子们做了他们最喜欢吃的香肠。

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

1、瘦肉洗净切成小丁儿备用。

2、把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。

3、打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。

4、多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。

5、搅拌好的肉糜静置10分钟备用。

6、香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再放在开水中烫一下消毒。

7、用厨房纸把硅胶模具擦干水分后，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油，防粘。

8、把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口。

9、把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中。

10、依次把香肠硅胶模具挤满。

11、把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上。

12、水开后，把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可。

13、蒸好的香肠，很轻松的就脱模了，直接趁热食用，或者放在平底锅里煎一下再食用都可以哦！

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图

肉糜中多次少量的加入适量的水，可以使做出来的香肠更鲜嫩更多汁儿，水也不要加的太多，一般的加入三次即可。加入水后，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。

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