每次背着小思吃咪咪虾条,总是有点罪恶感,所以我研究了一款宝宝虾条,无添加剂,别看咪咪是虾条,虾的含量其实很少都是用的虾粉,我这都是实实在在的虾肉,鲜味十足,比原版还好吃。
食材准备:
虾3只、玉米淀粉10克、黄油25克、鸡蛋1个、低筋面粉60克
制作方法:
1.虾切小段,放入搅拌机搅成虾泥
2.黄油装杯放入热水中,加热化成液体
3.鸡蛋放入碗中,倒入黄油,搅打均匀,再倒入淀粉、面粉、虾泥,搅拌均匀
4.装入裱花袋,剪个小孔,把面糊挤成虾条,挤到烘焙纸上
5.放入空气炸锅,上下火140度,耗时18分钟左右
小Tips:
✎虾条剂细一些,多烤一会会更酥脆