香香软软的小饼是宝宝从小吃到大的，也是我最喜欢做的。

因为软饼可以把很多宝宝不爱吃的食材藏起来，宝宝看不到，挑食的机会自然也少了。

今天和大家分享一道非常适合夏天吃的-【蛋香干贝煎饼】。

鸡蛋+干贝+土豆+胡萝卜摊成的软饼，有干贝的鲜、鸡蛋的香、还有土豆的绵软和胡萝卜的色彩点缀，这一盘颜值、营养都在线！

鲜甜的干贝，本身自带调味剂，不用复杂的做法，撕碎后放到土豆泥中拌一拌就可以了，不会处理干贝的宝妈一定要看过来~

还有平时摊煎饼很硬的宝妈，也要试试今天这道加土豆泥的做法，绵软的土豆主导着煎饼的整体口感，非常软糯，没牙的宝宝也能放心吃。

对口味比较挑剔的宝宝，还可以再抹上一层芝麻酱或者花生酱，味道更香浓呦。

一起来看看具体做法吧~

- 蛋香干贝煎饼 -

干贝5颗

虾仁2只

鸡蛋1颗

面粉15g

胡萝卜20g

土豆100g

适合11个月+对食材不过敏的宝宝

没有尝试过全蛋的宝宝可以放1-2个蛋黄

- 详 细 步 骤 -

1

处理食材：干贝提前1-2个小时泡发，土豆和胡萝卜提前蒸熟备用。

看下做煎饼前需要准备好的食材：

蒸好的土豆压成泥，泡发的干贝剪成碎末，虾仁切碎，蒸熟的胡萝卜切碎。

2

准备好上面这些食材就可以直接制作煎饼了：

土豆泥中打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀。

3

再放入准备好的干贝碎、虾泥、胡萝卜碎，拌匀。

4

放入面粉搅拌成粘稠的糊状。

看一下，面糊的状态：

5

锅中刷油，放入一勺面糊整理成圆饼状。

6

小火煎至两面金黄，就可以啦~

干贝煎饼就做好了，是不是很简单。

今天不知道给宝宝吃什么就做个香香软软的小煎饼吧~

搭配牛奶或谷物粥，这一餐宝宝也能吃的营养又美味！

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。