煎饼吃起太甜是怎么回事(煎饼发甜是怎么回事)煎饼吃起太甜是怎么回事(煎饼发甜是怎么回事)

关注健康
关注真实体验

煎饼吃起太甜是怎么回事(煎饼发甜是怎么回事)

煎饼吃起太甜是怎么回事(煎饼发甜是怎么回事)

说到煎饼大家都不陌生,在我们看来煎饼就是天津煎饼果子和山东的大煎饼那样,放在饼铛上面煎出来的饼子,天津的煎饼果子里面还能加油条什么的,而山东的煎饼里面啥都能放,从辣条到炒菜,能吃的几天都能放进去。不过你知道国外的煎饼是啥样的吗?

在韩国有一种很受欢迎的甜煎饼,估计大家会觉得这种甜煎饼就是类似西式煎饼的东西,或者是像可丽饼一类的东西吧?但是事实上,韩国人口中的煎饼就等于是煎出来的饼子,可不是我们眼中那单纯的饼皮,他们的煎饼是类似我们烙饼和馅饼一样的东西。

而所谓的甜煎饼也就是我们家里经常吃的糖饼,老板的料理手法也很简单,先用面团包上一些糖,一般都是以黑糖为主,因为黑糖吃起来更加香一点。包上糖馅的面团就可以放在铁板上来煎了,但是这毕竟只是个面团也不是面饼,在国内做烙饼会先弄出个大体形状,然后在慢慢摊开。

在韩国可就不一样了,老板直接用一个圆形铁片,这个铁片上面还有一个把手,而饼子的形状就是老板用这个铁片压出来的。不过即使用了工具,压出来的形状也就是那样,也并不是那种很工整的圆形,相比较之下连我们家里做的糖饼也不如,也就免得烫手了而已。

而且韩国的煎饼吃法也很独特,老板用夹子架起来煎饼以后稍微卷一下,然后给你放进一个一次性的纸杯里面,用这个纸杯来盛着饼子让你来吃。虽然形状没有那么工整,吃法也是很另类,但是糖馅是多得很,拿着饼子看就能发现糖多得都快流出来了。这样的甜煎饼,大家觉得怎么样呢?

未经允许不得转载: 九月健康网» 煎饼吃起太甜是怎么回事(煎饼发甜是怎么回事)
分享到: 更多 ( 0)