未煮熟的海鲜会影响肝脏健康，会加重肝脏的负担，会影响肝功能，还会影响到肝脏的排毒功能，经常吃发霉的食物对肝脏损伤非常大，更容易导致肝硬化和肝癌的发病，经常吃腌制类食物对肝脏影响非常大，哪些食物会慢慢损害肝脏？

1、没有完全熟透的海鲜：

天气慢慢的变热，这时候海鲜成了人们的好选择，尤其是小龙虾、带鱼等更深受人们的喜欢，但在做的时候，一定要注意烹饪熟，这样才能够把一些有害菌安全的消灭掉。

相反，除了一些能够生吃的食物，在烹饪的时候没有做熟，就容易让水中的一些有害病毒留在食物的体内，从而我们吃了之后，负责新陈代谢的肝脏，就容易受到伤害。

临床上发现，有相当一大部分的戊肝人群，往往在发病前都会吃一些没有熟透的海鲜。

2、发霉的食物

食物一到了发霉的地步，即使是没有发霉的地方，也要连同一起丢掉，这个时候很可能已经在说明有黄曲霉毒素了，而这种有毒的物质却是诱发肝癌的第二大因素，一旦累计到了一定的地步，就会对肝脏造成不可逆转的伤害。

3、腌制的食物

肝脏还怕一种食物就是腌制的食物，这类食物有一个特点其中含有不少的盐分，如果储存的不当或者是食用不当还会存在着亚硝酸盐，而最不却的就是钠了，大家要知道的是，当长期摄入的钠成分过高的时候，就会让机体的新陈代谢变得紊乱，从而影响到肝脏的健康。

4、中药

大家在生活中切记不要乱吃中药，中药不仅对肾脏的伤害很大，还会对机体的肝细胞造成一定程度上的毒性，从而诱发各种肝脏疾病，有害身体健康。

以上这几种食物对肝脏的伤害非常大，经常吃腌制类食物会影响肝脏健康，会影响人体新陈代谢，也会增加肝脏疾病的发病率，经常吃发霉的食物会影响肝脏健康，会对肝脏造成不可逆转的损伤，所以大家要注意做好肝脏的保护工作。