在健康咨询中，“过敏”是频繁出现。30年前，你可能很少听到谁家的孩子过敏，但现在，牛奶过敏、小麦过敏、海鲜过敏、螨虫过敏、芒果过敏的人随处可见。在去年的过敏性疾病日里，我们的CCTV新闻频道曾报道说：我国婴幼儿过敏发生率竟然高达41.24%，过敏人数每年都还在不断递增中。

有些人自嘲说自己是天生的过敏体质所为，可是为何以前很少有人过敏？或者为何你开始不过敏，后来过敏了呢？显然没有天生的过敏体质一说。

上图到处是戴口罩的日本人，有数据统计说日本有超4000万国人都患有花粉过敏症，因为花粉过敏症被日本人称为“春天里的国民病”。

有些人会出现皮肤过敏，比如荨麻疹、湿疹、瘙痒；有些人会出现消化道过敏反应，比如拉肚子；有些人会出现呼吸道过敏反应，比如过敏性鼻炎、哮喘；还有些严重的甚至会出现过敏性休克。表现的过敏症状虽不同，但过敏机制是一样的。因人体免疫系统一旦发现过敏源，就会触发白细胞释放抗体，这些抗体会导致一部分细胞向血流中释放组胺等化学物质，引起连锁反应，出现过敏症状。

同样的过敏源，但并不见得每个人都会出现过敏症状呀？显然过敏源不是关键。关键我认为是免疫系统差异导致最终过敏症状，那哪些因素会影响着免疫系统呢？从而影响你过敏了呢？

越来越多的人出现过敏症状，成为过敏体质，很多人或许说环境污染、雾霾等影响。肯定会影响，但是这里我们不谈，毕竟我们很难去改变，除非你真的会选择说隐居偏远乡村或者去环境一级棒的城市生活，显然多数人不现实。

那下面几点主要分享影响过敏的自身因素，也是最容易改变并恢复健康的因素。

第一因素：肠道屏障不完善，特别是肠漏。

我们的肠道不仅是负责消化和吸收食物的，还有一个重要作用，就是将身体内部和外部环境隔离开的屏障。这道屏障发生问题，就可能发生很多病，包括过敏。

我们的肠道每天都会应对大量的外来物质，包括食物颗粒、细菌和细菌产物、环境毒素等等，而这些是通过肠道表面这层屏障来起作用的。肠道黏膜这道屏障又由生物屏障、化学屏障、免疫屏障、机械屏障等共同组成。我们肠道能不能抵抗住外来物质，就看这些屏障的强弱了。

不成熟的肠道屏障就使异物进入血液，从而发生过敏

为何有些人过敏严重，有些人不严重？就与肠道屏障漏孔大小有关。漏孔越大，异物分子进入血液可能性越多，由此产生的免疫反应也就越大。

影响肠道功能下降或者造成肠道功能损伤形成肠漏的原因很多，蔬菜水果中的农药残留、动物食品中抗生素残留、塑料制品中的有毒物质、饮食不当及抗生素滥用造成的菌群失调等都会损伤肠道屏障。可以说这些因素对于过去人来说都不存在，这也是过去人极少过敏的原因所在。对比现在，生活在农村、保留相对原始饮食及生活方式的人，其过敏发病率远远低于城市里的孩子，就是肠道屏障相对成熟或完善就不容易过敏。

第二因素：消化能力减弱

过去对某一食物不过敏，现在过敏了，除了肠道损伤，还有脾胃消化功能。

比如有幼儿吃母乳没事，但是吃奶粉会过敏，这并非是奶粉的问题，毕竟不是每个孩子喝奶粉都过敏。究其原因是因为奶粉比母乳更难消化，当我们的脾胃面临更具有挑战意义的食物时，如果超出消化能力，那么就会出现肠胃道过度反应。

母乳中的蛋白质含量只有1%，鲜奶蛋白质含量达3%，配方奶粉蛋白质含量高达18%-25%，当孩子肠胃里的消化酶，特别是蛋白酶还未成熟时，就很容易因难以消化突如其来的高蛋白而导致过敏。

发生在成人身上，螃蟹还是螃蟹，过去吃了没事，现在吃了过敏，所以分析下其实与自身的脾胃下降也有关。

容易造成消化能力下降的因素主要还是平时经常暴饮暴食、常吃不易消化食物、三餐不规律、酗酒等因素影响了你的脾胃。

第三因素：抗生素的使用

中国是使用抗生素最多的国家之一，已经有很多的研究结论，每使用抗生素一次，不仅能抵御致病菌，同时也会把肠道有益菌的干掉。即使我们不直接使用抗生素，但每天吃的果蔬中的农药残留，哪怕很微量，日积月累后每天也在杀死我们的有益菌。

肠道有益菌的存在，本能在一定程度上阻止病菌肆虐，但是减少后，就有可能使有害菌逆序为主导，它就可能为所欲为，破坏我们的肠道，降低人体的免疫能力，从而发生易过敏问题。

生活中不难发现好些孩子生病输完液后，就很容易出现腹泻、肠胃不佳的问题，就因为抗生素会造成了菌群失调。

所以过去不过敏，现在过敏，与你体内沉积的抗生素残留或者自己有使用过抗生素有关。

第四因素：某些营养素缺乏

现代人的饮食普遍存在摄入过多的精加工食品、激素催长动植物、错误的烹饪方式等导致食物营养流失或者摄入不足。

上图是首都医科大学胃肠科主任石汉平教授在去年做肠道主题演讲时提到的营养问题，我们现在看似生活水平提高，食品丰盛，但我们的身体并不是营养过剩，反而是普遍存在营养不良，且严重危险我们的健康。

好比现在高发的甲状腺疾病，普通人全中，超一半的人都有甲状腺问题。而导致甲状腺问题与营养缺乏是密切相关，像碘、铁、酪氨酸、锌、硒、VE、VB2、VB3、VB6、VC、VD等任一营养素缺乏都会影响甲状腺素的正确合成。这里具体可以看我的历史文章：这四大错误饮食会导致甲状腺疾病，按照这七大饮食原则有助于改善

对于过敏患者而言，最容易缺乏优质的必需脂肪酸（如Ω-3）、维生素C、B族维生素、钙、优质的活蛋白、膳食纤维等。

比如我们获取的钙，它有利于降低血管通透性的作用，从而减少渗出和组胺释放，如果缺乏，就容易造成瘙痒。

又比如膳食纤维，它是我们肠道有益菌的食物，如果缺乏，那就饿死有益菌助长有害菌的势力，从而造成菌群失衡，进而破坏肠道屏障，形成肠漏，容易导致过敏。

除了以上四大因素外，当然其他因素，诸如生活中广泛地使用新的物质、过度的卫生、剖宫产、母亲孕期慢性过敏传递等因素影响。

有些过敏者会去做个食物检测，发现高风险就不吃，我认为不是特别妥当。可以说所有的食物都有风险，比如海鲜有重金属风险、水果有果糖风险，肉类可能有现代养殖导致风险。完全避免吗？不现实。我们的目标是要像正常的健康人一样去品味食物，而不是简单粗暴的回避。

分享营养饮食调理过敏的四大思路：

首先消除致病因素。如果你存在严重的过敏反应，比如吃一口海鲜就过敏，那么就暂停进食，回避过敏源。

然后纠正错误的饮食方式，比如经常是烧烤、夜宵，容易加剧胃负担造成胃损伤，可以适当补充消化系统不足或者缺乏的物质，如消化酶、焦三仙、白萝卜汤等有助于消化的食物。

第三考虑对胃肠粘膜的愈合和再生提供营养支持，包括谷氨酰胺，维生素a，维生素e，维生素d，维生素c，锌等，还有儿茶素，泛酸，姜黄素，欧米伽-3脂肪酸等。多数的营养素，如果你的饮食均衡多样，一般不会缺乏，除非摄入有问题或者日常食物中少见，可以适当借助营养补充剂。

第四平衡肠道菌群，引入益生元和抗过敏益生菌。肠道是万病之源，获取更理想的肠道平衡环境，或许不仅能改善过敏，其他疾病也可能会逐渐缓解。

最后，切记要少吃加工食品、精制碳水、少抽烟、少喝酒、少熬夜、避免久坐，多运动，如果有条件，吃草饲的肉类、有机食品、自己种植，不在外面吃，这样可以有助于打造我们的健康基础，规避很多的健康风险，也能对原有的健康问题起到调整作用。

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