1、何首乌猪肝

何首乌

原料:炙何首乌10克，鲜猪肝250克，水发木耳30克，小白菜叶50克，料酒10毫升，精盐2克，味精1克，醋5毫升，酱油20克，生姜15克，葱10克，水豆粉25克，混合油500克(实耗70克)。

制作与服法:何首乌洗净，用沙锅加水熬2次，收药液20毫升待用。猪肝剔去筋膜洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，葱、生姜洗净，葱切成短节，姜切片，白菜叶、木耳淘洗干净，猪肝用何首乌汁药液、精盐、水豆粉各约一半浆好，另用碗把酱油、料酒、精盐、醋、味精、汤、水豆粉兑成汁，锅置武火上，注入混合油，烧至七八成热，放入拌好的肝片浸透，用漏勺沥去油，锅内留底油约50克，下入姜片、葱，再放入炸好的萝卜片，炒匀出锅，放入盆内，加入味精、熟芝麻、香油，调匀，晾凉即可食用。

功能:顺气悦色，增白皮肤

2、纸包鱼

鸭儿芹

原料:鱼白肉70克，香菇50克，鸭儿芹、柠檬、生菜各少量，油。

制作与服法:鱼切片，加盐、酒各少量，腌入味;香菇切片，鸭儿芹切段，柠檬切梳子形;拿二张蜡纸，每张纸各切放一半上述原料，纸端蘸水卷起来包紧;放入温油锅中炸至稍带褐色，出锅装盘，盘中装饰生菜与柠檬。当菜吃。

功能:白嫩皮肤。

3、五味斋

青瓜

原料:青瓜2个，粉丝100克，豆腐干2块，金针菜40克，云耳10克，虾米3汤匙，姜少许。

制作与服法:金针菜洗净，温水浸发，虾米、云耳热水浸发，粉丝切10厘米长段后煮软，青瓜剖开，切斜片，豆腐干用沸水焯一下，浸冷水切丝。用油4汤匙，爆姜及虾米，加金针菜炒，顺次加云耳、豆腐干、粉丝炒一会，加青瓜片、盐、胡椒粉各少许，加麻油1汤匙。佐餐食。

功能:美肌肤，去雀斑。适用于皮肤粗糙老化、面部雀斑等病症。的户须

4、莲子芡实羹

芡实

原料:莲子30克，芡实30克，薏米50克，桂圆肉8196克，蜂蜜适量。

制作与服法:上述各药加水煮1小时后食用。

功能:消除皱纹，白面美容。现代研究证明，芡实含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C，蜂蜜中含有酶类物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。本羹是较理想的美容药膳，可以常食用。

5、灵芝粥

粳米

原料：灵芝20克，粳米10克，核桃仁20克精盐2克。

制作与服法:灵艺用清水洗净，切成3块，粳米淘洗干净，核桃仁用开水泡10分钟，剥去种衣。沙锅置火上，注入清水1000毫升，下粳米、灵芝块、核桃仁，中火烧开后改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮有粥油时，下精盐调味即成。早晚服用。

功能:补中益肾，使颜面红润。

6、茱萸地黄酒

原料:茱萸120克，地黄12克，枸杞子、人参、当归各30克，黄芪18克，酒1500毫升。

制作与服法:将上述各药切碎或捣碎，浸入酒中，避阴雨天，封存49天后可启用。每日服1~3杯。

功能:增颜美容，补虚强身。

7、姜乳蒸饼

原料:生姜500克，面粉适量。

制作与服法:生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为“姜乳”。每日用姜乳粉适量与面粉拌和，作成饼，蒸熟。空腹时吃1~2饼。

功能:美容、驻颜、不老，适用于脾虚肾亏未老先衰者。

8、润肌美容糕

原料:芝麻100克，生花生仁100克，黄芪100克，核桃仁100克，黄豆100克，炒二米粉500克，红糖400克，熟猪油200克。

制作与服法:将芝麻、生花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥，将黄豆磨成粉末，黄芪去净灰渣，切成极薄片，烘干研成细粉末，再将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌和均匀待用。将红糖切碎或用红砂糖，用开水溶化，加入熟猪油和粉末，混合均匀，倒入方木箱架内压严，划成30块即可。当早点吃。

功能:润肌肤，美容颜，除皱纹。适用于青年妇女营养不良，体容消瘦，肌肉萎黄，面多皱纹等症。

9、消皱纹美容饮料

原料:鸡骨架1个，鸡皮150克，绍酒15克，葱2根姜块10克，味精1克，精盐3克。)

制作与服法:将鸡骨架、鸡皮洗净，除净残毛，放入锅内，掺清水烧开，撇清浮沫，加绍酒、姜、葱，用小火熬至鸡肉与骨分离时，加入味精、精盐调味。常饮汤。

功能:消除皱纹，使肌肤细腻

10、清热除斑汤

原料:瘦肉250克，鲫鱼100克，莲子10克，灯芯草克，红枣8枚，生姜4片，淡竹叶6克。

制作与服法:先将中药置沙锅中清水煮30分钟，再加鱼、肉同锅烧开后改文火煮40分钟，以盐、油调味即可常饮此汤。

功能:可增强皮肤抵抗力，不易生暗疮、雀斑，面洁白如玉

11、羊脊骨粥

原料:大羊脊骨一具，青小米100克。

制作与服法:先煮羊脊骨取汁，捞出羊骨，入米煮粥，加盐服用。

功能:益阴补髓，润肺泽肤，茂发。适用于阴虚不足，虚劳瘦弱，皮肤、毛发憔悴不泽者食用。

12、海米炒油菜

原料:油菜200克洗净，切成长段，温水发透的于海米50克，素油、盐、糖、味精、鸡汤、淀粉汁适量。

制作与服法:将油菜切段以素油煸炒，加入海米、盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，用量使汤汁透明即可。佐餐食

功能:油菜利尿除湿气，海米温补肾阳、鸡汤补虚益气。三种原料相配，构成补虚弱、消虚胖之佳品，经常佐餐 食用本品，可改善虚胖浮肿面容。