宝宝出麸子怎么治疗(宝宝出麸子怎么办)

在10000年前，人类开始种植小麦，从采集狩猎走向农耕——在此之前，人类的饮食基本是“天然无麸质”的。

在2000年前，一位希腊医生首次描述了乳糜泻——这种由麸质造成的疾病。

在1980年代，科学家首次发现了除乳糜泻之外的“麸质敏感”。

今天，米克叔叔和大家一起聊聊“麸质”。如果你身边有麸质过敏人群，一定要分享给TA哦！

什么是麸质？

麸质，英文是Gluten，是小麦、大麦、黑麦中存在的一种蛋白质。这种蛋白质具有弹性，所以能让面食更加“有嚼劲”。

(显微镜下的麸质)

麸质说起来是一种谷蛋白，但其实它很常见——面筋，便是将小麦粉用水清洗、洗掉淀粉后，由麸质组成的一种食物。

麸质不耐受是怎么回事？

麸质不耐受也就是麸质过敏，这真不是矫情！

麸质是一种过敏源，过敏反应分为三种：乳糜泻、小麦敏感和小麦过敏。乳糜泻是最为严重的一种。

①一种自身免疫性肠病：乳糜泻。（Celiac

disease）

(1) 患者进食麸质会产生小肠绒毛萎缩；严重时可危及生命。

(2) 症状多样，可表现为：慢性腹泻、餐后腹胀和胀气、伴随有症状的营养不良、反复腹痛、慢性疲劳、骨质疏松、甲状腺疾病、疱疹样皮炎、共济失调、周围神经病变……

(3) 严重漏诊的一种疾病，且常被误诊为肠易激综合征。

②一种食物敏感：小麦敏感。（Non-celiac wheat sensitivity）

(1) 常与肠易激综合征和多种自身免疫病共存；可严重影响日常生活。

(2) 症状多样，可表现为：腹胀、腹泻、腹痛、便秘、湿疹、头痛、脑雾、疲劳、抑郁/焦虑、贫血、手脚麻木、关节疼痛、共济失调……

(3) 不仅和麸质有关，还可能由小麦中的“胰蛋白酶淀粉酶抑制剂 ”诱发。

③一种食物过敏：小麦过敏。（Wheat allergy）

(1) 属于典型的食物过敏；是中国人最主要的重度过敏类型。

(2) 在进食小麦后可表现为：咳嗽、鼻炎、哮喘、呼吸困难、荨麻疹、呕吐、腹痛、腹泻、烧心、消化道炎症……

(3) 严重时可造成休克。

你的宝宝麸质不耐受吗？

米克叔叔重点要讲的便是与宝宝关系最为密切的乳糜泻，在中国，1000个孩子中有3到13个会患有乳糜泻，宝爸宝妈们必须引起重视！

乳糜泻是一种自身免疫性疾病，大约影响1%的人群，发生在所有年龄组中，从婴儿期到成年期，最常见的发病年龄是幼年时期（9-24个月）或三四十岁时。当吃了含麸质的食物时，人体免疫系统出现消极反应。麸质会损害小肠中叫做绒毛的区域。这些绒毛负责吸收食物中的营养物质。如果绒毛受损，人体无法吸收生长和发育所需要的营养素，而这对婴幼儿和儿童尤其重要。

尽管乳糜泻症状因人而异，但最常见的症状包括了腹泻，腹痛，呕吐，腹胀，和疲劳。儿童表现为不理想的身高体重，就是所谓的未能茁壮成长。缺乏脂溶性维生素D，E，A，K；铁；叶酸和钙称为营养不良，就是因为营养物质的吸收差引起的，这发生在肠道。营养的流失不仅可能影响到体格生长，也可能影响到孩子学习技能。

乳糜泻的唯一治疗方法是避免食物中含有麸质。一旦作出诊断，就要开始无麸质膳食，这很重要，无论症状轻微还是严重。

很多宝宝乳糜泻测试呈阴性，却仍有乳糜泻相似的症状，换句话说，就在吃麸质后小肠绒毛虽不被损坏，人却有着像小肠绒毛被破坏了一样的经历。

因为小宝宝由于肠胃功能未发育成熟，缺少麸质酶，无法完全消化麸质，造成宝宝小肠绒毛损伤，糜烂，营养吸收不良，并可能触发身体免疫反应，引起过敏。也就是蛋白质这个大物质在小宝宝的胃、胰脏、小肠拆分得不够细致，原本要拆成一小个一小个的氨基酸，结果仍是小组件。

由于宝宝的肠壁肌层薄弱，里面还存在孔隙。如果把大人的肠壁比作筛网，那么小组件的蛋白质犹如米粒那么大，是无法穿透的；可宝宝的肠壁发育不完善，有些较大的缝隙仿佛是漏勺一般，此时这些小组件半成品就能够透过肠道缝隙，进入到血液中导致过敏。一旦麸质从膳食中剔除，宝宝的状况就会改善，所以不吃含麸质的食物可以让孩子感觉更好，从而改善生活质量。

米克叔叔全系产品无麸质

在中国日常膳食中，麸质无处不在，从面条、馒头这样的主食，到黑醋、酱油这样的调料都是含有麸质的。许多本身无麸质的食物，也可能在加工过程中受到麸质的污染。

所以，很多宝爸宝妈从给宝宝添加第一口辅食开始，便小心翼翼的试探着每一种潜在的过敏原，而最为常见的米粉却常常被我们所忽略！

避免宝宝食物中含有麸质，就要坚持“Gluten-Free”的饮食方法，病症就不会发作。宝爸宝妈们在给宝宝添加第一口辅食的时候，记得选择无麸质、无乳糖的米粉，尽可能的规避过敏风险！值得放心的是，米克叔叔全系产品都是无麸质的，选择米克叔叔的家长们可以松一口气啦！

不同于市面上以小麦为原料的辅食，米克叔叔的米粉以泰国茉莉香糙米制作，避免麸质不耐受的同时，满足宝宝大口吃主食的饮食偏好！米克叔叔在线下母婴门店开创无麸质专区前例，满足新生代宝爸宝妈们更精细化的育儿需求！

米克叔叔温馨提醒

估计很多宝爸宝妈会问，

怎样知道宝宝是乳糜泻、小麦过敏还是麸质敏感？

并不是件容易的事情，因为它们的症状比较相似。

食品过敏源多达2000多种！

如果宝宝是易过敏体质，

米克叔叔建议家长先带孩子去医院做过敏源检测，

让医生以科学手段来排除过敏源！

在此之前，最好给宝宝选择无麸质食物哦！

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