每天教你做烧烤，天天不重样！

想学烧烤关注我，每天教你做烧烤！本人从事烧烤十余载，只要你想学我免费教你做烧烤（配方都是这些年工作中总结出来的都是客户认可的口味），感觉对你有所帮助的麻烦给我的作品点个赞加个关注，以免日后用到的时候找不到！

今天给大家分享的是烧烤摊最常见的也是必不可少的菜品，炭烤牛板筋的教程分享给大家。牛板筋和心管的做法基本一样，下期给大家出炭烤心管的教程！

一：准备中段牛板筋两斤放进高压锅，加入葱姜干辣椒八角香叶少许，丁香4个，盐放入两勺，味精2勺，加水，漫过牛板筋，高压锅上气后改小火压25分钟即可。

二：高压锅放气后拿出来刮去牛钣金上多余的油脂，改刀片成薄片，串串上炉子两面刷料油，烤到吱吱冒油的时候，两面刷上烧烤酱(烧烤酱教程在我作品里边都有)，撒上芝麻孜然辣椒面即可。一定不要烤老，烤老的话嚼不动，当然也有的顾客喜欢烤成脆脆的，我也碰到过这种要求顾客，毕竟是少数！

烧烤店炭烤牛板筋，你学会了吗？