饺子是我们中国的传统美食，也是大家永远都吃不腻的一种美味。虽然现在很多人都喜欢去饭店吃饭，但要说到吃饺子，最怀念的还是家里的味道。对于这一点，相信大家都深有感触。

说到吃饺子，就不得不说包饺子了，而在包饺子这个过程中，调制饺子馅是最重要的一步，只有饺子馅调制好了，那包出来的饺子才更香。众所周知，调制饺子馅的时候加进去适量的油可以让饺子吃起来更香。但是有的人却说自己调制饺子馅的时候明明放油了，但是调制出来的饺子馅却腥味很重，这是为什么呢？接下来我们就来分析一下。

虽然说大家都知道在调制饺子馅的时候要放油，但是很多人却并不知道应该放熟油还是放生油。有的人可能比较懒，或者是时间比较匆忙，就可能直接往饺子馅里边放生油了，这一做法是非常错误的，而正确的做法是放熟油。因为熟油的温度比较高，所以放进去之后可以消除掉饺子馅里边的腥味，但是生油的温度却是很低的，并不能去除饺子馅里边的腥味。

现在大家知道自己调制的饺子馅为什么会有腥味了吧？其实添加油是关键，可惜多数人都弄错了。当然除了要放熟油之后，还有一点大家也需要注意，那就是油不能提前放，因为提前放的话会导致盐不能被饺子馅洗手，这样做出来的饺子馅就没味，所以油一定要在盐之后放。还有就是，大家如果想让饺子馅更香的话，就在里边添加适量的花椒水。

之前一直不知道拌叫饺子馅要怎样去除腥味，现在终于知道，原来油很重要，所以大家下次拌饺子馅的时候就需要把这个技巧用上了，到时候拌出来的饺子馅一定会非常香，家人也一定非常喜欢吃。好了，今天的分享就到这里了。