在云南省曲靖市麒麟区三宝镇兴龙烘烤工场，烘烤师李国喜打开一座烤房的门，里面整齐地挂着几层已经完成烘烤的烟叶，阵阵烟香扑鼻而来，这是烟农李吉鸿交到烘烤工场烤出的第五炉烟叶，看到刚出炉的烟叶色泽金黄，叶片柔软，他高兴地露出了笑颜。

这已经是李吉鸿第四个年头到烘烤工场进行烤烟烘烤了，目前，他已经烤到第五炉烤烟了，再有两炉他今年的烤烟就全部烤完。“采收、搬运、编竿、装烟、烘烤是我们烟农一年里最忙碌的季节，特别烤烟是最累的，要时刻观察着烤房的温度，晚上都睡不好觉。现在好了，有专业的采收队去烟田采收，还有职业烤师指导烤烟，我们采烟、烤烟不仅轻松了，烤出来的质量也比以前好了。”这是李吉鸿对实行“采烤分一体化”后的最深感受。

今年，在麒麟区兴龙烘烤工场实行“采烤分一体化”的烟叶数量为2400担。麒麟区局（分公司）以10座烤房为基准，按照服务能力200亩左右划分出4个采烤作业组，每个作业组设置了职业烤师、采收作业组、编装作业组和司炉工4个工位，采收回来的鲜烟叶，根据鲜烟叶素质排队入炉进行专业化烘烤，烤后出炉烟叶数量和质量由烟农和烘烤作业组签字确认后，再进行专业化分级。

兴龙烟点点长余绍昆介绍到：“ 自‘采烤分一体化服’务实行以来，深受烟农们的喜爱，烟农们对烤出来的烟叶都很满意，烟农们通过鲜烟叶过磅的重量为烘烤师支付工钱，每公斤按照0.35元收费，这样算下来，要比烟农自己烤每杆节约1.5元，我们自6月26日开烤，目前，大部分烟农已经烤到了第五炉，对烤出的烟叶都表示满意。”

如何烤好烟叶，抓好烘烤管理工作，麒麟区局（分公司）通过对“人、机、料、法、绿、信”六个模块有机融合、系统管理，有计划地对烤房设施设备、田间鲜烟叶、工艺技术和烘烤技术人员等进行合理配置与使用，以最大程度彰显鲜烟叶的潜在素质，全面推进烟叶烘烤精益化管理和精准化实施，推动全区烟叶高质量发展。

“人”，就是抓好队伍管理，提升烘烤队伍管理水平。按照“区-乡-村”三级逐层开展烘烤理论、技术、实操等培训，建设完善了一支“烘烤主管—烘烤科技员—职业农民烤师”三级技术服务队伍；与此同时，实行烘烤人员24小时电话开机制、烘烤服务信息公示制、烘烤科技员工作日志和烟叶烘烤事故限时上报制“四制式”管理；并将烘烤工作纳入年终烟叶站绩效考核进行奖惩兑现。

“机”，就是抓好设施管理，提高烤房利用率。紧紧围绕核心烟区开展烤房规划与建设，进一步明确烤房产权，做好烤房调查、核销、维护、租赁等工作，完善烤房建后保护制度，成立烘烤设施故障排除队，及时为烟农解决烘烤设备故障。

“料”，就是抓好成熟管理，提升烟叶成熟度。通过田间养好成熟度、科技员指导好烟农按鲜烟叶成熟指导样品进行采收，再对实行专业化烘烤的村组下发“准采证”后，烟农和专业化采收组才能进行采收作业，采收来的烟叶在编夹过程中对无烘烤价值的烟叶进行二次优化，保证入炉烟叶清秀整齐、均匀一致。在采烤中还要求烟农在下部烟和中部烟烘烤结束时各停炉一次（5-7天），保证中部烟成熟采烤，上部4-6片烟充分成熟后一次性采烤。

“法”，就是抓好提质管理，降低烘烤损失。做到“三化”：一是流程化。突出抓好分类编烟、定位入炉、稀编密装技术操作；二是工艺化。结合今年干旱气候，重点推广高温促黄、慢升稳排、低温定色关键烘烤工艺；三是专业化。积极推广1+N、“采烤”一体化、“采烤分” 一体化三种模式。

“绿”，就是抓好清洁管理，推进绿色烘烤。在原料上下功夫，探索生物质颗粒原料本地化途径，降低生产成本；在生产上下功夫，建设中、大型生产线各1条，满足麒麟生物质原料需求；在推广上下功夫，大力推广生物燃烧机，实现烘烤节能减排。

“信”，就是抓好信息管理，推进信息化烘烤。通过搭建烘烤服务信息平台、建设物联网系统，突出科技创新支撑，利用智能化监控、大数据分析等信息手段推动麒麟烟叶烘烤水平。

与此同时，今年，在市公司的大力支持下，麒麟区局（分公司）还开展了智慧烘烤试点探索工作，通过烟叶烘烤综合管控平台，对烤房实现智能化远程精准控制；利用烟叶智能烘烤柜，完善烘烤一体化工艺模块，联合开发密集型烤房装烟升降机，提高装烟效率，从而实现手机控制轻轻松松烤烟。

图文：马瑛

编审：张红仙