韭黄咬不动是什么原因(韭黄咬不断)

韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。

因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

家人喜欢吃韭黄，但每次吃都容易夹牙，特别是孩子，今天换个方式来做韭黄，好吃还不易夹牙。

下面分享下我的制作方法：

1，碗中打入四颗鸡蛋，加适量的盐、十三香，再加两勺淀粉水，充分的搅拌均匀。

2，准备点蒜末、香干和韭黄。

4，锅里加适量的油，倒入韭黄翻炒微微变软。

5，将炒好的韭黄倒入鸡蛋液中。

6，锅里加适量的油，倒入蛋液，慢慢的将凝固的蛋液推向一边。稍微炒散一点，盛出来备用。

7，锅里加适量的油，放入蒜末爆香，再倒入香干炒香。

8，下入炒好的韭黄蛋，加适量的生抽、鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

看似特别普通的一道家常菜，但确实好吃又下饭，还不易夹牙，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！

我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！