太白袋是什么原因(太白会怎么样)太白袋是什么原因(太白会怎么样)

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太白袋是什么原因(太白会怎么样)

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前言

深秋即逝,初冬将至,又是一年腊味飘香时,腊肉能早早地传递出年味,饱含着一些地区浓浓的乡土情结和舌尖情结。以往每年的这个时候,丈母娘总是想着为我们做一些腊肉、腊肠,今年没有陪伴在我们身边,自然那些承载着夫人苦涩童年回忆的腊肉也就尝不到了。幸运的是我在京东金融0元评测申请到了濒临灭绝的太白酱肉。四川太白酱肉皮红脂淳,口感新鲜,味道纯美,据说已经濒临灭绝,但由于其腊而不涩,油而不腻,酱香四溢,回味幽长,所以才不负时光的流淌,恒久流传下来。让我们一起来品尝一下到底有没有传说中那么美味吧!▼

大白酱肉的由来

太白酱肉是四川民间传统食品,相传四川江油青莲是李白的故里,酱肉产于此,所以取李白的字“太白”为名。传统的做法是用没有沾过生的前夹心腿肉,四周用甜酒或者曲酒进行抹擦后,置于缸中,再加一定的盐、花椒腌7天左右,捞出置通风处晾干表面水分,再用盐、甜面酱、醪糟汁、白糖、香料粉调制成的酱料抹匀,挂通风处凉至略干即可。▼

包装

儿子说很久没有吃过姥姥亲自腌制的腊肉啦!很想吃,碰巧让他看到京东金融0元评测有太白酱肉试食,所以就果断申请了,每天下班回家儿子总在问申请到了,什么时候能收到啊!快递非常给力,前两天果真品尝到大白酱肉啦!满足了他小小的愿望。▼

这次众筹方也非常给力,笔者总共收到三袋太白系列酱味,未拆封就能闻到其浓郁的酱香味,这三袋酱味分别是荣乐园500克的太白川味香肠一袋,荣乐园350克的太白猪脸一袋,荣乐园500克的太白酱肉一袋。包装精美讲究,采用了传统的食品包装方案,真空密封包装,保证太白酱肉原汁原味,运输配送过程也安全可靠。包装袋的正面是栩栩如生的包公猪脸谱,背面有详细的食品名称、产品类型、产品配料、营养成分表、食用方法等等。▼

大白酱肉的吃法

1、从袋里取出香肠、猪脸、酱肉,截取适量用清水浸泡3小时左右再用温水清洗干净。▼

2、把洗干净的肉放到锅中,水沸后蒸30分钟左右,捞起晾干。

待酱肉不太热的时候切成薄片,摆盘即可上桌食用。▼

3、另外除了蒸着吃外,还可以用来吵菜吃,比如说炒蒜苗、炒冬笋,炒蘑菇等等。▼

太白酱肉肥瘦相间,肉质晶莹剔透,食之酱香浓郁,爽口不腻。太白猪脸精选猪头脑门及脸部位,皮厚,肥少、胶质重,食起来有韧性、干香,不肥腻,更是下酒佳肴。川味腊肠色泽鲜亮,咸香味长,无论是下酒还是用饭,都能让你唇齿留香,回味无穷。由于有了那份期等,儿子吃起来更是津津有味,馋涎欲滴。▼

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