冰棒吃到苦的是什么原因(冰棒吃起来苦)

几天前去便利店买雪糕，随手拿起一袋相貌平平的奶砖，想来是谁家新出的“山寨东北大板”吧，直到结账时面对18.8元这一惊悚价格时，才眉头一皱，感觉事情并不简单。

就这，18块8

经再三确认，知道这个名叫“钟薛高”的雪糕还真就18块8一根！我的内心随即激烈挣扎起来，一方面觉着18块买这么个玩意，八成是要当SB的，另一方面又十分好奇，这葫芦里到底卖的什么药啊？！终于，蹲在工位上小心翼翼的吃完了这根“尊贵”的雪糕后，我满脸尬笑的承认说“我特么果然是个大SB！”

这雪糕明明那么普通，为啥价格却能如此自信？我决定好好查查这个“钟薛高”的底细，以弥补自己“花钱当SB”的创伤。

这一查不得了，钟薛高果然来头不小，“故事”众多。就拿“钟薛高”这个名字来说吧，听着就有一种百年老字号的传统感，不免令人浮想联翩，以为是某只刚刚被发现的世外高人，然而该品牌实际上是由林盛于2018年创立的，并没啥传承，但还是有故事的，据林盛讲，在国外考察时被问道“中国有没有好的雪糕？”，顿时痛感中国缺乏一款能走出世界的雪糕，励志要做一款“中国最好的雪糕”，“钟（中）薛（雪）高（糕）”便是取自这句话的缩写谐音。

林盛，同样是中街1946的创始人

钟薛高的雪糕本身也到处都是故事。首先造型采用了独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，彰显着自己地道中式雪糕的定位。其次因为口味过于优秀，自然能为国争光，其骄傲的宣称2019年至2021年，连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章！——这个吹法我虽然看不懂，但大受震撼。

ITI，被媒体称为“食品界的米其林”

实际上，我吃的那款高达18元的雪糕还仅仅是其基础款，去年人气最高的产品“厄瓜多尔粉钻”，用料更加讲究，采用了稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子，价格高达66元每根，怪不得被称作“雪糕届的爱马仕”，觉得贵还是自己格局太小吧……

厄瓜多尔粉钻，没看出和上面的普通款有多大区别

不过就算没有“钟薛高”这离谱的价格，雪糕价格整体上涨的问题也已经受到了不小的关注。如今想要买一根五元以下的雪糕，那可真得是精挑细选，就连最亲民的老冰棒、小布丁等都已经涨到了一元以上，逼得很多打工人吐槽“再这么卷下去，冰棍都快吃不起了！”

贵的一目了然

当然，因为通货膨胀等问题，整体物价都在上涨，包括生成冰糕的原材料等，所以冰糕价格适当的有所拉高，是可以理解和接受的。

冰糕价格上涨的另一大原因，还是因为人民生活水平有所提高，消费观念也跟着不断升级，面对冰糕，除了满足最基本的清凉甘甜的需求外，越来越多的消费者，愿意多花点银子，去追求一些更高品质、花样丰富、甚至有点奢侈的味觉体验。便宜的老冰棍、苦咖啡固然很快乐，但偶尔吃一根香醇浓郁的梦龙、用料丰富的巧乐兹，也未尝不可。

虽然不一定好吃，但这种极具创意性的雪糕也不错

最后，雪糕售价的上涨也是企业所希望看到的。这意味着低价市场之外，有了更多更广阔的发展竞争空间，在带来更高利润空间的同时，也能为自己的品牌赋能更高的价值。在这个啥都讲究个“网红”，都要有点炫耀价值的时代，品牌有面子，让人吃着觉得有故事，想拍照，还是很重要的。比如马迭尔这个真正的百年老字号，在保证口味的同时，也在营销上下了不少功夫，突出了文化气息，成为了时尚的高端网红雪糕。

老同志马迭尔也开起了如此时尚的门店

综上所述，雪糕价格的上涨恐怕是必然的，在带来压力的同时，也不算完全的坏事。便宜的冰棍还是大把可选，老冰棍、小布丁、东北大板依然活跃，只是随着雪糕价格区间的上涨，如今我们有了更多的选择，尤其中高端雪糕，真是百花齐放，力所能及的情况下吃口好的呗。

况且，那些卖几十上百的天价雪糕，一般人并不会购买，顶多是买一次满足一下猎奇心理。真正愿意为此付款的，主要还是有钱人，所以说钟薛高为代表的天价雪糕也挺良心的，毕竟不坑穷人嘛。

这两款雪糕甚至卖到了小二百

话又说回来，天价雪糕也不是不可以，正所谓一分钱一分货，就像哈根达斯一定会在城市最繁华的地方开店，就是为了凸显自己的逼格；巧乐兹推出八元一根的新品，也是各种堆料，果酱、巧克力塞的满满的。总之雪糕作为一道“菜”，只要用料考究、制作精良、牌子够硬等，哪怕贼贵，对得起自己的价格也OK。

而钟薛高饱受网友非议，并不完全是因为他那离谱的价格，而是其用大量的财力物力专注于营销造势讲故事，雪糕本身做的却平平无奇，甚至频频爆出了很多欺骗消费者的行为。口口声声说用着吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，实则只是散装品质，号称用着什么日本薮北茶，实则就是着普通茶叶混搭……以及最反智的号称“不加一滴水”，在配料表中公然写着“饮用水”。

确实，求您了高抬贵手，放过雪糕吧

如今钟薛高因为造假，再次被有关部门处罚，钟薛高也又一次“真诚”的道歉了，不知道诸位消费者是不是会选择原谅他吧，反正这个智商税品牌离拯救中国雪糕业是扎扎实实的又退了一大步，好耶！