日常饮食中我们经常吃的食用油就是葵花籽油、大豆油、玉米油或者是花生油这些，普通人没有太多讲究，但是产后坐月子期间的产妇就不是这么随意了，食用油有很多种但是建议产褥期使用胡麻油烹饪月子餐是最好的，它的营养价值更高对产妇身体恢复更好，今天柚妈柚子专业月嫂就给大家介绍一下烹饪月子餐用什么油更好。

　　月子餐中用的胡麻油是什么油?

　　柚妈柚子专业月嫂介绍：月子餐使用到的麻油也称为胡麻油，对坐月子期间的妇女是有好处的，麻油的原材料是进口的优质胡麻籽由机器冷压榨人工鉴定过滤掉胡麻籽中的杂质提取精华之后制成的，在制作过程中一直坚持人工筛选才保证了成品丰富的营养价值和馥郁的香气。

　　产妇坐月子可以胡麻油吗?

　　胡麻油的营养价值很高尤其对产后坐月子期间的女性是有好处的，能够帮助身体尽快恢复。月子麻油中含有多种营养成分比如亚油酸Omega6、油酸Omega9、维生素E、亚麻酸Omega3，其中的抗氧化素成分是抗衰老的重要成分。产后很多女性因为气血不足整个人面容萎黄憔悴皮肤干燥，麻油中的亚麻籽是一种传统的油料作物使肌肤变得更细腻滋润，同时还能帮助皮肤组织正常排汗和呼吸。

　　麻油的原料亚麻籽中含有一种芝麻素的成分，含有多种人体所需的不饱和脂肪酸，能够加快身体新陈代谢，产后妊高压的妈妈食用麻油还能降血脂软化血管，同时还能有效抑制面部皱纹和黑斑，改善产后气色。而且麻油对改善母乳质量也是有帮助的，麻油含有丰富的油酸成分能够影响到母乳中等的油酸量，宝宝吃了高质量的母乳有助于早期眼睛和大脑发育。

　　月子菜麻油鸡的做法

　　在南方很多妈妈在产后习惯吃麻油鸡这道菜，主要用到的就是麻油，下面是关于它的具体做法。

　　原料：剁块的土鸡，红枣12颗，老姜、枸杞、盐、冰糖适量，麻油一大汤匙、纯米酒2瓶

　　做法：1.将剁好的鸡块焯水捞起沥干水分备用

　　2.挑选比较肥的鸡皮和肥油下锅煸炒出油脂之后利用鸡油煸炒切好片的老姜，当老姜表面上色则代表辛辣味已经释放出，这时候再倒入麻油拌炒

　　3.将剩余的鸡块下锅拌炒上色至鸡肉表面呈焦香状之后放入冰糖拌炒，然后加入一瓶半的米酒，放入红枣炖煮。

　　4.煮沸之后捞汤面的浮沫盖上锅盖炖煮10分钟左右然后可以加入食盐枸杞等调味。