导读：家里种的薄荷没想到还能做凉粉，一出锅这么Q弹爽滑，太好吃了！

哈喽大家好我是老左，一个爱研究没事的90后。今天回到老家看见老妈种了一盆薄荷，一开始还以为是准备用来泡水喝，问了老妈才知道是无意间种的，没想到长这么好。回来的时候顺便摘了一小袋子，本来是准备晒干储存起来，没想到这几天一直下雨，于是灵机一动做一道凉粉，没想到却如此的好吃，特别的Q弹爽滑，吃上一口清凉爽口。做了一盆瞬间就被吃光了，来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，摘取的薄荷叶清洗干净放入料理机中，加入少许清水选择果蔬键打成薄荷汁。

2，准备好一个干净的纱布倒入打好的薄荷汁，用力挤压，过滤出残渣。

3，过滤好的薄荷汁撇掉表面的浮沫，再加入一勺白凉粉，白凉粉和薄荷汁的比例是1：50。

4，准备好一个大锅水开后把盆和薄荷汁一起放入锅中，隔水煮，随煮随搅拌，煮大约5分钟左右。

5，再准备好一个无水无油的盆，把煮好的薄荷汁过滤到盆中自然放凉。

6，放凉冷却后用刀子划上几刀，切割成自己喜欢的形状。

7，切割好之后再倒入少许纯净水把薄荷凉粉搅拌开即可享用，口感Q弹爽滑，也可以再淋上一点蜂蜜或者加入一点酸奶味道会更好。

今天就给大家分享到这，喜欢薄荷凉粉这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，口感Q弹爽滑，超好吃。