【6-185】 这是一个连夜降温十几度直接把人给冻傻了可以说的故事……平安夜再热闹都拦不住我 ----- 2021.12.24

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

1、随便从哪个熟食档口称点儿羊杂，统一好队形扔开水锅里烫一烫

2、捞起来甩水控控干，再扔到烧热加油看心情扔香料的锅里煎

3、中火随便划拉两圈，淋一小咕嘟白酒进去给锅降降温给肉增香去杂味

4、耐心扒拉到锅底没酒杂挺干的程度，根据杂量和自己想要汤量往里冲热水

5、大火烧开撇撇沫，盖上盖子中大火煮它五六分钟，瞅着汤白了开盖加点儿盐白胡椒粉进去调调口

6、关火浇到抽空烫好的白菜/粉丝/白萝卜碗里怼上把小香菜随便瞅两眼就可以趁热喝汤捞羊杂嘞

7、走了哟，明天见~

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