蜂蜜像猪油一样正常吗(蜂蜜像猪油一样是怎么回事)

蜂蜜大家都不陌生了，根据蜜源植物的不同，蜜种也是多种多样的。很多消费者都有蜂蜜像猪油是不是真品这样的问题。今天小编就跟大家说一下蜂蜜像猪油究竟是不是真的?

有些消费者发现自己买的蜂蜜像白色猪油一样，猪油其实说的就是蜂蜜的结晶。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核会逐渐析出，然后形成结晶体。大家要知道蜂蜜结晶改变的只是蜂蜜的外观和口感，并不影响蜂蜜的作用，大家还是可以放心食用的。

有的人会用蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的真假，这种做法其实是不准确的。因为蜂蜜结晶是受多种因素的影响，由于蜜源植物多种多样，不同的蜜种结晶情况也是各不相同的。为了避免购买到假冒伪劣的蜂蜜，大家在购买的时候，最好购买那些经过层层质检合格的优质蜂蜜。只有在高科技的检测之下，那些劣质蜂蜜才无处可藏。况且用检测数据也可以更直观的让消费者了解蜂蜜的质量，让消费者可以放心食用。

像田野牧蜂的蜂蜜，都是采自蜜源植物丰富、环境良好的优质蜜源地，含有的活性物质更丰富。并且都是经过三方质检合格的高活性成熟蜜，波美度都在42.5以上。大家可以将其作为选择的对象，毕竟蜂蜜是直接食用的，食品安全还是要高度重视。​