鱼是生活中必不可少的一道美食，它的营养不仅丰富，而且吃了容易消化吸收，特别适合给宝宝吃。

日常生活中鱼类品种丰富，有淡水鱼，海水鱼，有的适合宝宝多吃，有的不适合给宝宝吃。今天我就来讲讲鱼如何更好的做给宝宝吃。

宝宝大脑的发育是至关重要的，而ω- 3系列的不饱和脂肪酸能促进宝宝大脑的发育。在鱼类中，诸如三文鱼，虹鳟鱼（国产三文鱼），黄鱼，带鱼等就含有这种不饱和脂肪酸。

同样鱼不同的料理方式，鱼肉的鲜嫩程度差好多。给宝宝吃的效果也会变得不一样。比如买新鲜鱼要现杀现烧或者冷藏 10 小时后再烧。

原因很简单，鲜鱼刚杀后不要马上烧，因为此时鱼的体内能量代谢仍在进行，这时候的鱼肉会产生少量乳酸以抑制腐败微生物的繁殖和生长，鱼肉吃起来的肉质弱酸发硬，不好吃。

而冷藏后鱼体内会发而会产生一些氨基酸和核苷酸等鲜味物质，鱼肉这时候做好吃起来会更加鲜美细嫩，营养也更容易吸收。

有的妈妈介意冷冻鱼不新鲜，现在应该释怀了吧。

1岁之内的宝宝不能用油，盐，糖等调料，更不用说酒，酱油，蚝油，辣椒了。所以一般的做法是清蒸或煮。现成买的的宝宝三文鱼和银鳕鱼，都去骨去刺，做起来很方便，直接蒸煮即可。

但是如果是条整鱼，按照宝宝的要求，做起来大人肯定不喜欢吃。我有个好的料理鱼的方法可以兼顾宝宝和大人。妈妈可以试着做一下：

食材：黄鱼400克左右一条，生姜2大块，花椒2把

制作方法：

步骤一：黄鱼去鳞去内脏洗干净。背部斜着划4-5刀。生姜切片备用。

步骤二：锅里加入大量的水，加生姜片和花椒一把，烧开水后放鱼（水没过整条鱼）

步骤三：关火，让水温自然冷却2分钟，至鱼肉发白。

步骤四：捞起鱼放盘里（煮过的生姜花椒去除不要），鱼表面再铺新的生姜片和花椒。大火水烧开上锅蒸5分钟。

步骤五：蒸好拿出来先给宝宝取鱼肉即可（剩下的做给自己吃）

注意：鱼去腥很关键，锅里水一定要没过鱼身才能更好的去腥。生姜花椒不能少。

这样的烧法无油，无盐，无糖，无酒而且又嫩，关键是一点都不腥，给宝宝吃再合适不过了。

通常妈妈都是给宝宝吃鱼肉，其实鱼眼，鱼脑含有丰富的 DHA 和 EPA 等不饱和脂肪酸，是鱼身上脂肪含量最高的部位，妈妈可不要浪费哦。

鱼泡泡性平味甘,归经入肾,具有补肾益精滋养筋脉，有促进宝宝生长之功效。但这仅适合10个月以上的宝宝吃，太小的宝宝消化吸收不了。

吃的时候记得一定要炖透，我的做法是把鱼泡泡单独剪成丝，慢炖至透即可。

鱼肉最嫩的部位是眼眶和鱼的腮邦。会吃鱼的都知道，这2块肉给宝宝吃最适合不过了。

这个大家都知道，因为鱼腩无刺。

宝宝每周可吃鱼3-4次，其中深海鱼可以吃2次。8-9个月宝宝每次吃20克即可。10-12个月的宝宝每次吃50克左右。

有些鱼不适合宝宝吃，如河豚鱼，虽然味道鲜美，但河豚的胆汁和肝有毒。很难料理。鲢鱼，鳊鱼，白条，秋刀鱼，鲫鱼和草鱼等不适合1岁之内的宝宝吃，因为刺太多了而且很细，吃起来防不胜防。给1岁之内宝宝吃的鱼可以有三文鱼，金枪鱼，银鳕鱼，黄鱼，鲳鱼，带鱼，鲶鱼，鲈鱼，石斑鱼，黑鱼，鳗鱼。

说了那么多吃鱼的内容，跟以往妈妈给宝宝吃鱼是否有不同。希望我说的对妈妈有用哦。