夏季是绿叶蔬菜最丰富的季节，各种绿叶菜摆在那里绿油油的惹人爱，营养丰富且做法简单，不论何时总是想要带一把回家，有条件自己种的话就更有口福了，从地里拔起来鲜嫩多汁，清洗干净就可以下锅了。小编也是绿叶蔬菜粉，属于两天不吃绿叶菜就没魂儿似的那种。今天分享给大家的这道菜，就是现在正当季的空心菜，先上成品图

所需食材：空心菜一把、大蒜、小米辣、生抽、食盐、油

具体做法如下：

1、空心菜摘去绿叶，只留下梗子，洗净切小段，大蒜、小米辣切碎备用

2、起锅倒油，大火爆香大蒜、小米辣，倒入空心菜梗爆炒2分钟

3、加入适量生抽和食盐即可起锅

这个做法也是简单的不要不要了，最重要的是还相当好吃。空心可以为人体补充叶酸，而且是低卡食物，膳食纤维也比较丰富，对于想控制体重和减肥的宝宝可以多吃哦！叶子摘下来不要浪费，可以炒、做汤、煮面都是非常好的哦！

空心菜一定要大火爆炒，这样营养不会流失，色泽也比较翠绿，再配上小米辣的点缀，也是相当养眼了。喜欢吃的宝宝们一定要去试下，同时也不要忘记关注和收藏哦，让我们一起把平凡的生活过得有滋有味吧！