空心菜叶起水点是什么原因(空心菜要焯水吗)

空心菜又称蕹菜、瓮菜和通菜，个人比较喜欢吃的蔬菜之一，具有很高的营养价值，而且栽培简单易获得高产。当前早春大棚空心菜已经上市了，露地栽培的空心菜正值播种育苗期。今天有一位农友发来信息说他家的空心菜长大一点就会猝倒，是什么病害？

可能是空心菜猝倒病，一种常见的真菌性土传病害，多发生于种子发芽至幼苗期。空心菜适宜在较高的温度和充足水分的土壤环境中生长，而猝倒病恰恰也喜欢在适温（15-16℃）高湿侵染发病。空心菜幼苗出现猝倒可能出现大大小小的塌圈，观察基部有呈黄褐色线状缢缩，湿度大时可见到白色棉絮状霉状物。

①适温高湿条件易发病。一般在早春或春末夏初遇适温（10-16℃）、棚内湿度大或天气时晴时雨，有利于发病。

②雨水多易流行。病菌产生的分生孢子可借助雨水及灌溉水传播至贴近根基部并引起发病。

③生长不良容易发病。空心菜幼苗的生长受水肥、低温、光照、播种密度等因素的影响，如遇低温是不利于幼苗生长，而有利于病害入侵，播种密度过大容易导致苗弱而受到病菌侵染。所以空心菜子叶展开至2叶期最易发病。

①药剂防治。空心菜出现猝倒病，宜尽早采取措施控制病害，不然会导致较大的产量损失。建议选用烯酰·锰锌、甲霜·霜霉威、霜脲·锰锌等药剂兑水防治，使病情好转情况，隔5-7天再喷施1-2次，注意合理轮换用药。

②降低田间湿度。若苗床湿度较大，宜控制浇水，遇长期阴雨要注意排水，设施育苗则要通风排湿，也可在苗床上撒施一些草木灰降低湿度。

③预防措施：选用耐寒性较强的品种，并做到适期播种（气温稳定在15℃以上）；播种前要注意用温水浸种或用药剂（如福美双）拌种，减轻种子及苗期猝倒病的发生；对于播种苗床，可采取多菌灵拌干细土于播种前后各撒施一层；加强苗期管理，特别是温度、湿度的管理，遇低温要注意保温防寒，遇阴雨要排水、通风降湿。

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