司康饼（Scone），是英式面包的一种。名字的由来是一块被苏格兰皇室加冕的司康之石，又叫命运之石。司康色泽金黄艳丽，外酥里软，自己做超级简单哦！

无需打发，只需一搅一拌，剩下的就交给烤箱了。特意加入了蓝莓干，增加酸甜口感的同时，还更有营养。蓝莓具有大量的花青素，多吃蓝莓可以保护视力，增强脑力。

搭配牛奶、鸡蛋，奶香蛋香融合，从烤箱拿出来，香味充满了整个家~趁热吃司康内心会有点湿润，冷却了吃，酥脆醇香。

冬天室内保存2～3天内吃完，吃前可放微波炉，加上一杯水叮一下，没那么干哦。

| 淡奶油司康 |

36M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

低筋面粉200克，鸡蛋1个，黄油50克

淡奶油150克，泡打粉2克，炼乳8克

果干 10克，盐2克，糖10克

1、面粉过筛

2、将泡打粉、盐、糖倒入面粉中，搅拌均匀备用

3、另取一个碗，将黄油、炼乳、淡奶油搅拌均匀

4、将混了炼乳、黄油的淡奶油，以及果干倒入面粉中，搅拌均匀

5、搅拌至没有干粉

不要揉面团，搅拌至无干粉即可

6、用手翻折按压面团，按扁成约2cm厚的圆饼

7、切成6小块，放到烤盘中

8、取一颗蛋黄，在司康表面刷一层蛋黄液

9、烤箱预热，200度烤15-20分钟即可

根据烤箱的脾气适量调整时间哦

健康又营养的下午茶！

混合了蔓越莓、蓝莓和桑葚果干，果香让淡奶油司康的味道提升了一个层次。黄油的奶香非常浓郁，外皮酥脆可口，趁热吃内心松软，带着盐巴的香，让人出乎意料啊。

按步骤做想翻车都很难，果真是当下午茶的不错选择。还可以涂上花生酱，香气浓郁更添风味，简直不要太好吃！

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