在法国，奶酪是宝宝的补钙食物和美味零食。如今，中国的妈妈们也热衷将法国奶酪端上宝宝的餐桌。面对超市中五颜六色、国内国外的各种奶酪，到底应该怎样为宝宝选购呢？到底是选原制奶酪？还是再制奶酪？应该怎么给宝宝吃？Parents来为你答疑解惑。

除了口感，毫无疑问是原制奶酪更好，营养价值更高。

■ 原制奶酪是发酵而成的，除了丰富的蛋白质和微量元素，还含有益生菌。而再制奶酪经过高温重制，益生菌都被杀灭了。

■ 再制奶酪只含有60%左右的原制奶酪。

■为了达到更好的口感、增加保质期限，再制奶酪还会加入其他添加剂，如防腐剂、奶粉、黄油、增味剂、色素等。

再制奶酪虽然不及原制奶酪有营养、纯天然，但也不是不可以吃。

原制奶酪大都是咸味的，有的还又咸又酸，而且奶味比较重，中国宝宝一般比较难接受。而再制奶酪因为加入了各种调味剂和水，口感温和，符合中国宝宝的口味。

▲奶酪炒鸡蛋

奶酪擦成丝，放入打好的鸡蛋里搅匀，锅里放少许油，将奶酪鸡蛋倒入翻炒。注意：火一定要小一点，否则奶酪容易烧煳发黑。此外，不要用铁锅，可以用不粘锅或不锈钢西餐锅。

▲简易小比萨

把奶酪切成薄片放到饼干、面包片上，在烤箱或微波炉里加热，直到奶酪融化冒泡。烤制时，可以根据宝宝的喜好，添加玉米粒、香肠、水果块等，也可以烤好后抹上果酱享用。

▲奶酪玉米粥

奶酪擦丝，和新鲜玉米粒混合，加适量水，放入料理机打碎，然后将打碎的糊糊煮熟即可。给宝宝吃时，可以加入适量的糖。

Tips:美国大多数儿科医生建议，可以给8～10个月大，且家族没有食物过敏史的宝宝，适当添加奶酪。在中国，我们通常建议推迟到1岁以后。

原制奶酪

1.山羊奶酪博格瑞Chavroux

法国人气奶酪品牌，由巴士杀菌羊奶制成，口感清新。可以夹面包、饼干食用，或直接入口食用。

2.荷氏农场马苏里拉Mozzarella

美国最老的品牌之一，荷氏农场家族五代人专注于制作各类型奶酪，品质优秀。是一种半软质奶酪，有全脂、脱脂、低水分等多种类型，通常用于烹饪。

3.法国代购小贝勒babybel

原产法国，含有丰富的钙质、维生素A、B2、B12、D和蛋白质等营养物质。是一款方便而美味的健康小食，独立蜡封包装，特殊设计易拉封口。

4.美兰Mainland黄波奶酪Gouda

原产新西兰的半硬质奶酪，比硬质奶酪柔软，常作为三明治切料或切成小块于海鲜一起烹调，非常受宝宝喜爱。

再制奶酪

1.乐芝牛La Vache qui rit小三角

原产法国，适合1岁以上出牙宝宝。可以直接食用，与水果、沙拉等一起食用，也可以涂抹面包、夹三明治，或者煮粥，都非常美味！

2.Kiri奶酪

原产法国，专门针对宝宝制作的奶酪，降低了制作过程中盐的使用量，减小了宝宝体内盐的负担。奶酪质地较软，颜色偏白，口味微咸。

3.百吉福MILKANA棒棒奶酪

100%进口奶源，含有丰富的钙，钙有助于骨骼和牙齿发育。原味奶香浓郁，口感细腻，味道温和。