一层黄色，一层绿色，内心白色和黄色混杂，鲜艳的颜色刺激着宝宝唾液腺的分泌。有黄瓜、胡萝卜、豆芽蔬菜，荤类有鸡蛋，主食有面粉，做这一道，再加一杯牛奶/米糊/豆浆/汤羹，一餐就完成了。

食谱亮点：其实这就是个改良版厚蛋烧的做法，简单不复杂，全家可共享。

黄瓜胡萝卜蛋卷

食材 Ingredients

食材：黄瓜 65克，胡萝卜20克，鸡蛋 2个，低筋面粉 15克，豆芽 20克

烹制方法：煎

参考月龄：11M+

所需时间：20分钟

步骤 Steps

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65克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。

>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。

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15克低粉加入，搅匀，放一旁静置。

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胡萝卜擦蓉。

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炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。

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炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。

>>月龄小的，将豆芽也切切。

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锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。

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烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。

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黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。

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看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。

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出锅切件食用。

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既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。