茭白的味道很清爽，最近有很多宝妈都说怕宝宝上火，吃些茭白可以清热。

其实茭白和很多蔬菜和肉类都很配，我们家给大人吃，直接炒肉丝，或者做炒饭来吃就行。给小宝宝吃，可以像我这样直接加进粥里，特别快手呢~

春夏是吃茭白的好时候，我这次就简简单单的搭配胡萝卜、香菇虾皮粉和四色小米煮了粥。

小宝宝吃可以打成米糊，不仅味道特别鲜，而且健胃养胃很好消化。脾胃弱的小宝宝一定要试试！

茭白四色米粥

食材：四色小米25克、茭白10克、胡萝卜15克、香菇虾皮粉2克、亚麻籽油或者紫苏籽油适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：8个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：四色小米25克、茭白10克、胡萝卜15克、香菇虾皮粉2克、紫苏籽油或者亚麻籽油适量。

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将茭白切碎。

tips：吃茭白前最好提前焯一下水。

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将胡萝卜切碎。

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将四色小米淘洗干净。

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把小米沥干水分放入锅中，加入清水。

tips：一般煮粥，米和水的比例是1:10，这样做十倍粥。

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大火将粥煮开，转成小火，先将粥熬好！

tips：我看很多宝妈嫌麻烦会把蔬菜什么的和粥一起加在锅里煮，其实还是建议大家先把粥煮好，再加蔬菜。这样蔬菜不会因为煮的时间过长有更多的营养流失，而且食材分开煮，也不会串味，这样煮出的粥会更浓稠。

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粥煮好了，加入茭白。

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一起加入胡萝卜。

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别忘了加入香菇虾皮粉。

tips：如果家里没有香菇虾皮粉，可以直接用新鲜的食材，把香菇焯水切碎，虾皮浸泡切碎后直接加入即可。

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再熬煮至食材熟透。

tips：熬粥的时候不时的搅拌一下，这样防止粥溢锅和糊底。

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煮好的粥别忘了加上两滴紫苏籽油或者亚麻籽油，可以促进宝宝的脑部发育。

8-9个月的宝宝就可以尝试从糊状辅食向着软嫩小颗粒过渡了，如果宝宝咀嚼不错就可以喝粥了！

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小月龄的宝宝，可以不加虾皮（避免过敏），然后把煮好的粥放入搅拌机，打成米糊。

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米糊的味道特别清爽香浓，也不用担心宝宝上火。

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。