喝热水不能抗癌!不管是白开水还是热柠檬水，都不能抗癌。不要以为“反正喝了也无害”，小心“烫”出食管癌!世界卫生组织将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，可能增加食道癌危险。一直以来，人们谈癌色变，也因此希望有某种可以轻松预防或治疗癌症的方法。最近又有文章在鼓吹“喝热水能抗癌”“柠檬水抗癌”，这些说法可信吗?

一、喝热水不仅不能抗癌，而且可能致癌

确实有研究认为高温可使癌细胞凋亡，但不等于你喝热水就能抗癌。先不考虑其他因素，正常人体有体温调节系统，热水到达癌症病灶时早已降温，根本就无法保持“高温”。

喝热水还会对人体造成实际伤害。超过65℃的热饮被世界卫生组织列为2A类致癌物。高温水喝下去，癌细胞没烫死，口腔和食道先得烫伤，时间一长，可能癌变。你这是要防癌抗癌还是想得癌?

二、热柠檬水，不能杀死癌细胞

谣言称柠檬水是“碱性水”，对人有益。这不过是“酸性体质不好，要喝碱性水调节”谣言的翻版。人体根本就没有所谓酸性体质、碱性体质之分，也没有所谓碱性食物抗癌之说。

谣言还称热柠檬水能释放一种抗癌物质，这也是所有“抗癌食物或保健品”的共同套路：某某植物或食物含有抗癌成分，于是想当然认为吃这种食物可以抗癌。其实，一种食物中含有某种或某些抗癌活性物质，并不等于吃这种食物就可以防癌抗癌。

对此，“柠檬治癌胜化疗?没那么神奇!”刊文予以反驳，理由是，目前根本没有研究针对化疗和柠檬的抗癌效果做比较;所谓柠檬成分如柠檬苦素可防癌的说法，都还在动物实验阶段，美国健康科学研究中心也发文指正，从未发表过类似报告，显见又是一则夸大的网路流言。

中医师也说，“没那么神奇啦，”柠檬的“预防癌症”效果大过“治癌”效果。柠檬中的类异黄酮可抗氧化、消除自由基、修复细胞组织、消除胃胀气。制作柠檬水最好以500cc温凉水，配上一颗现挤柠檬汁，水的热度不能超过摄氏70度，以免破坏柠檬的抗氧化成分;且最好在两小时内喝完，以免柠檬珍贵的营养成分，接触空气逐渐流失。

三、热疗杀死癌细胞，和喝热水杀死癌细胞，不是一回事

有人还是不死心，医学上不是有热疗这种治疗手段吗?嗯，用高温“烫死”癌细胞确实不是空穴来风，早在上世纪70年代就有了热疗的理念和相关临床实践。

研究表明，肿瘤组织和正常组织对温度耐受程度不同，恶性肿瘤细胞加热到某个温度时可能被杀伤，而正常组织细胞在这个温度却不会受到明显伤害。基于此，通过物理加温的方式可以用来杀灭肿瘤细胞，比如，体外高频深部热疗，腹腔热灌注化疗，射频消融治疗，以及近年来有研究尝试采用纳米材料技术精确控温对肿瘤进行热疗。

这些肿瘤热疗治疗手段在某些情况下，对某些肿瘤有一定的辅助治疗作用，但这与“喝热水抗癌”完全不是一回事，后者是典型的谣言制造方式：听说医学上有肿瘤热疗，于是就想当然编出所谓“烫死”癌细胞的抗癌方法，喝热水抗癌。