已经立秋了，有了秋高气爽的样子，但是整体来说，天气温度还是偏高，同时因为处于夏秋换机，天气很容易干燥，这个时候除了正常的饮食，还要注意上火的问题。

很多人在换季的时候会容易上火，尤其是平时喝水量就不是很多的孩子，所以这个时候给孩子一些祛火的食物非常重要。

今天给大家推荐的是好吃的绿豆糕，今天是给大家两种地方案，一种是大人吃的，一种是小一点的孩子吃的。

成人吃的就是加入了红糖的200g的绿豆加入30g红糖，这是一个比较正常的量，做出来也不会很甜，大家可以根据自己的情况进行调整，如果不想让孩子额外吃糖，那就不放糖也可以。

绿豆糕顾名思义绿豆是主要成分，绿豆有清热解暑的功效，同时还能补充B族维生素，在秋季天气干燥的时候，适当来一点绿豆糕，不仅祛火，还能补充能量和蛋白质，一举两得~

材料：

有机绿豆200克，纯净水适量，黄油50克，红糖30克

步骤：

1，绿豆浸泡一整天，中间换四到五回的水，将浸泡好的绿豆放入蒸笼中，隔水蒸40-60分钟，将绿豆彻底蒸熟

2，蒸熟的绿豆放至室温，用料理机打成绿豆泥（大孩子吃可以直接用勺子碾碎即可），将打好的绿豆倒入炒锅中，加入黄油和糖，小火翻炒到绿豆泥油亮，粘稠光滑即可

（如果小孩子吃这一步是不放糖的哈，黄油也要少放，绿豆泥炒好以后直接进模子就可以了）

3，将炒好的绿豆泥放入模具中压成型，倒出即可