玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合人体吸收和消化。

黄骨鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋（黄）1个、淀粉5克。

记得食材一定要新鲜哦！

步骤1：玉米粒倒入搅拌机中，倒入适量的清水。

适当的加一点清水即可

步骤2：将玉米搅打成细腻的糊浆。

可以用料理机打碎玉米

步骤3：黄骨鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。

鱼刺一定要清除干净

步骤4：加入蛋黄、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

腌制的时候，可以搅拌均匀

步骤5：热锅放入腌好的黄骨鱼丝滑炒至熟盛出。

滑炒的时候，火候不要太大

步骤6：将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。

盛出来即可食用了！

功效

黄骨鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。