春天来了，冬天远去，又到了给宝宝更换食谱的季节，全职奶爸今天给大家带来的是小米粥的做法！

文/全职奶爸

小米，又称小黄米，营养价值很高，含有人体所必须的维生素B1和B2，宝宝6个月后，就可以添加辅食，小米粥是宝宝成长必须吃到的食物是大多数宝爸宝妈的首选，但是如何选出新米、熬制出米油、做出粘稠清香小米粥呢，别急，请慢慢看！

新米和陈米做出来的小米粥味道不同且营养也差很多，所以在选择小米上一定要注意。

宝宝辅食小米粥的制作，简单的食材选择和制作也有大学问

最简单的辨别方法：

1.看颜色和光泽，优质的小米是颜色均匀一般是黄色，在太阳底下看会有一层光泽。

2.尝味道，新米有微甜、清爽的味道。

宝宝辅食小米粥的制作，简单的食材选择和制作也有大学问

接下来教大家做出粘稠、清香的小米粥。

1.把准备好的小米，用清水洗2-3遍，为的是去除水中的杂质和灰尘。清洗的时候水稍微有些发黄，这是正常现象

2.把清洗干净的小米放入容器中加水，泡半个小时。这样可以让米粒充分的吸收水份，缩短熬粥的时间，还能增加小米粥的口感

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3.锅中做上水，烧开，然后把浸泡的小米控干放入烧开水的容器中。这里最重要的一点是，一定要等水开在放入小米。这样熬制出来的小米容易出米油，口感更好。

4.放入小米，等水开后转小火，继续熬制40分钟。待米成花时，就可以出锅食用了。

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熬制小米粥的过程很简单，但是这里面有几个误区，希望大家能记住。

1.并不是熬制时间越长营养价值越高、口感越好，熬制的时间过长会让小米的营养物质流失，并且会把米粒煮烂，降低口感。

2.中途不要添水，中途不要添水，中途不要添水，重要的事情说三遍，如果在煮粥的过程中不是一次性填满水的话，中途加水煮出来的粥会水、米分明，这样就成为了别人口中的稀饭。

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3.如果选择的是新米而煮出来的粥泛白的话，也不要担心，这是正常现象。外面的摊点出售的小米粥都是色泽金黄那是因为中间加入了食用油或者白醋等辅料，自己食用的话没有必要添加这些东西的。

4.如果宝宝比较小，千万不要为了增加营养，在熬制小米粥的同时加入别的配料，宝宝的胃部蠕动能力有限，过高的营养会给宝宝带来负担。

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小米粥熬制好后，上面会漂浮一层粘稠、油质的物质，俗称粥油又叫米油，它的滋补作用不亚于人参，所以粥油是刚开始给宝宝添加辅食的首选，易消化，且养胃、开胃。

不同的食物对应不同的季节，在宝宝的食谱上尤为重要，宝宝是宝爸宝妈下一代的延续，对于宝宝饮食方面，每个家庭都尤其看重，但是选择高营养、高脂肪的食物是不利于宝宝的健康成长的，应该让宝宝养成清淡的饮食习惯。

我是全职奶爸，一个两周岁孩子的父亲，有关宝宝辅食添加和制作的问题，可以问我！