我们知道孕妇在生完孩子以后身体会非常的虚弱。因此孕妇坐月子期间则是调理和休养身体的最佳时间段。今天就跟柚妈柚子专业月嫂一起来学习美味营养的茭白月子餐怎么做吧。

　　茭白通乳汤

　　材料：茭白，牛肉、尖椒、生姜、大蒜，生粉、油、生抽、鸡粉、盐

　　方法：1牛肉切丝后加生粉、油、生抽、鸡粉、盐腌制10分钟。茭白、尖椒、生姜、大蒜切丝。

　　2油入锅七分热后倒入牛肉暴炒至变色盛出。

　　3倒入尖椒丝、生姜丝和大蒜丝炒入味，适当加点盐调味

　　4尖椒丝、大蒜丝、生姜丝炒香后加入茭白丝。

　　5茭白炒软后加入牛肉丝，翻炒，加入少量水。

　　6加盐、鸡粉翻炒，出锅、装盘注意事项，茭白：除烦、利水、清热解毒。大葱：通阳、解毒、活血

　　茭白焖猪蹄

　　材料：猪蹄、茭白、糖、盐、做法：猪蹄洗干净后切成一块一块的，然后焯水备用。茭白洗干净切块，锅里面放入少许油，加入一点点糖煮融了后，再放入猪蹄炒到表面金黄色，加开水没过猪蹄，转大火煮开后再放入小火焖45分钟左右，放入茭白再闷15分钟左右，大火收汁之后放点儿盐巴就可以了。这道菜对于下奶有非常好的作用。

　　柚妈柚子月嫂提醒：产妇能吃茭白下奶，但不能多吃。因为茭白中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，能够补充人体所需的营养物质，产妇适量的吃些茭白能起到强身健体、增强抵抗力的作用。但由于茭白性寒凉，且含有较多草酸，会影响钙的吸收，不宜食用过多的。一天内食用建议不要超过30克。