面正常味道(面是什么味道)

在我们的国家，吃饭是一定要有主食的。但是我们国家占地面积大，南方和北方的气候不一，这就导致了它们在某些方面的不同，在饮食上双方就是很明显的。南方主要吃米，而北边的主食是面。但是随着现如今发达的交通和越来越先进的科技，南北方的交流增多，各种食物之类的也就都混合了起来。南方人也能吃到面食，北方人也能吃到稻米，而且还逐渐发展成了它们自己的特色。今天，我们主要给大家介绍的就是面的不同，看看这来自各个地方的不同口味的面，哪一种能够俘获你的芳心？

说到兰州，映入脑海的就是那里最有名的兰州拉面了。在兰州，在街上走几步你就能看到一个拉面馆，随便走进一家，那味道就是最正宗的，如今大有名气兰州拉面受到人们的欢迎那是正常的，单单就是从外表上看起来就让人胃口大开。大块大块的牛肉堆在面的上头，撒上葱花和香菜，健康又美味。拉面的粗细长短可以根据自己的口味来决定，但是不管是哪一种，都是非常劲道的。汤是牛肉清汤，最新鲜的牛肉、最正宗的口味。简简单单的一碗面，味道却非常香浓，喝到胃里暖暖的，很是舒服。口味独特，相信你们在喝过以后一定会被它的美味所吸引的。

再来说说来自那北京的炸酱面。炸酱面主要是以拌面为主，没有汤汁，但是丝毫不影响它的口感，反而这浓浓的酱汁、鲜香的口味成了它最大的特色。事先将面条煮熟，然后将制作好的酱汁淋在面上，这酱可不是普通的酱汁 ，里面的原料丰富，各种蔬菜、肉丁搭配的刚刚好，保证美味的同时还健康营养，可以说是很多人的最爱了。那么肉酱到底有什么呢？它是由黄豆酱和甜面酱炒制的，几面加入了芹菜丁、胡萝卜丁、豆芽等等，再加上切好的黄瓜丝、煮熟的面条，一份炸酱面就做好了。因为其独特的制作方法和醇香的味道，北京那的炸酱面成了当地人和外地人最喜欢的面食。

武汉的热干面，这也是很有名的。它的原材料是拉面而不是面条，这两者不论是在外形、口感、还是味道上都是有很大的差别的。拉面更加劲道一些，更适合用来做热干面。在煮好的面上淋一层熟好的油，再倒入芝麻酱、卤汁、老抽，加入葱花、榨菜、香油等各种各样的调味品，当然了，口味还是要根据自己的来。这样，一碗鲜香味浓热干面就完成了。热干面非常劲道，香味浓烈，而且制作起来非常简便，在那忙碌的早晨，上班族们就来上一碗热干面，好吃还能吃饱，重要的是节约时间。

片川儿，这个你们应该很少听过吧，在我最先听这个的时候根本不知道它是什么，但是在吃过一次之后就记住了它，这也是面中的一种。片川儿口味的好坏，起着决定性因素的就是它的配料了，好的片川儿，配料那一定是丰富的，而且得是有经验的人才能配出来的，各种香料的比例要适当，而且组合在一起只能是让味道更好、更鲜。菜籽油、春笋、倒笃菜、精肉、胡萝卜、葱段、香菜，这是最正宗，也是口味最棒的配菜，有了这些，再加上劲道的面条，熬好的骨汤，一顿正宗美味的片川儿就出来了。怎么样，是不是光想一想就让人流口水呢，别犹豫了，赶紧找个时间去品尝一下吧，保证不会让你失望的。

还有一种云吞面，这也是很有名的一道面。云吞是南方人的叫法，它就是我们北边人所说的混沌。云吞面，独特的地方就在于它将混沌和云丝面放在一起来煮，两种不同的面食搭配在一起，产生出不同的风味，也是很让人喜欢的，煮好后加入青菜，鲜香的混沌搭配着入口即化的、细如发丝的云丝面，口感别提有多棒了。非常独特的味道，也正是因为这样，这份面受到了很多人的喜爱。

另外，非常鲜美的、口味独特的还有阳春面、锅盖面、刀削面、担担面等等，这都是很有特色的面制品，喜欢的话你可以去当地品尝一下。吃过这么多的面。我个人觉得还是去当地吃最好，因为当地的东西是经过岁月的打磨的，，不论经过多少年，它都是最初的那种味道。你是否知道其他美味的面呢，不如跟大家一起来分享一下吧。

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