#疫情之下，我的日常生活#

心之所向，吾之所居。

欢喜之地，即是吾家。

如果有一件事情，小事情，你一直在心里默默地念叨着，说不定哪一天，它就出现在你的眼皮子下了，实现了，变成真的了耶。

18年8月底，去宁夏小芳姐家做客，看见她自己起面蒸的枸杞花卷，絮得像棉花，有红有白，吃到嘴里的麦香和着枸杞淡淡的甜味，直引诱得我把肚子都吃撑了。尽管我向来都不是做饭的好苗子吧，但从宁夏回内蒙古之前，心里一直在谋划着，要不要跟小芳姐要一小块儿面肥，带回呼市，我也想蒸蒸饼吃——蒸馒头的活儿，我自然不敢轻易地揽下，实力不足严重不允许我那么不知天高地厚呀！只要能蒸蒸饼，我已经万分知足了!

匆匆忙忙地过完了19年，我也没有搞到那小块面肥，20年刚开始，我竟然意外地得到了心心念念的起面——头一天晚上包完饺子的面，忘了放进冰箱里了，第2天早晨发现面竟然起了！哈哈，得来全不费工夫!似乎是天意使然也!终于我也是有起面的人了！真是令人欣喜万分的意外所得了!

当天中午，立刻猪肉勾鸡烩酸菜，主食就是蒸饼。就这样，我做成了自己在呼市的第一锅起面蒸饼。出锅的那一刻，蒸饼看起来好厚啊，表面有高有低，拿在手里，它都在一颤一颤地抖动着，想想以前用苏打直接和面做成的蒸饼，简直是小铁板了，硬邦邦的，出锅的时候跟进锅的样子毫无二致，而起面的蒸饼出锅，差不多得有剂子的两倍大，胖乎乎的，甚是可爱，双手掰开，放在眼前一瞅，里面都是大小不一的气孔，像麻子壳一般，不规则地跑进了面里头，紧密地镶住了，根本不想出来的样子，又像极了儿时过年吃的冻豆腐一样的细密孔隙，尚未灌满肉汁时的本色出演，只是蒸饼比它更柔软，对口腔的亲和力更大，入口后快跟棉花糖一样欲瞬间入乡随俗了。

我手捧着刚出锅的蒸饼，站在厨房当地，就差直接跳起来庆祝一番了，居然！居然！居然我也可以做出来这么絮的蒸饼呀！甚至还有点儿恍然隔世之感，对我而言，能做成一顿令自己满意的饭菜都属于十分不易的事了，更不用说如此大举了——我居然能亲手蒸出来一锅絮蓬蓬的起面蒸饼来，我居然做成了哈哈!

疫情期间，呆在家里，我已经做过三次蒸饼了，每做一次，差不多够一家人吃三天的，谁也不会再提“要不要去小卖部买馒头”的事儿了，我的蒸饼，一下子让我居家的日子变得可圈可点起来，跟往常相比，除了备课、读书和听收音机外，我的生活中又新添了一位新朋友、新伴侣——蒸起面蒸饼。

每次蒸蒸饼，我都要反反复复地提醒自己：一定要记住留下一小块儿剂子做肥头耶！乒乓球那么大就足够了，万一一不小心忘了留肥头……哎我可不想做没起面吃的人了呀！

如果第2天要做蒸饼的话，头一天下午把干了的肥头，用凉水泡在盆里，晚上睡觉前，往泡好的肥汤里，掺入干面粉，搅拌均匀，拌好的面团要稍微软一些，盖上盖儿，晚上把面盆放在家中地暖较热的地方，一夜无话，第2天早上盆里的面就起好了。待中午做饭的时候，放入适量的小苏打，在盆里搅匀，再加入一定的干面粉，揉成面团，多柔几个回合，这样面粉的活性会得到加强，揉到面团完全不沾手了OK，上面案擀平，切条，下锅。我一般是直接把面铺在大烩菜的表面上便OK了，一来锅小，盛不下笼屉，二来让蒸饼和肉菜直接接触，出锅后它已是自带香味了（记得小时候，我们都叫它煮饼，母亲无论哪一顿饭做了煮饼，都必然是我们姊妹4个争抢的重点，就是因为煮饼比普通的蒸饼香的缘故）。开大火，至大气冒起来，8分钟就可以出锅了,蒸饼熟了。

揭开锅盖的那一刻，我是最Hi的，白絮般的蒸饼满锅，有的都要顶住锅盖了，真是太有气势了，哈哈！我总觉得它们是钻在锅里的白面精灵，故意跟我玩儿捉迷藏来了，

“Hi，Julia！我们在这里等你很久了，你怎么才来呀？”

看着盘子里满满当当、一层摞着一层的蒸饼，我恍然间如梦似幻：它们，该是我失散了多年的童年玩伴吧，就在刚刚的这个人生的档口与我再次重逢了。

“Hi，我们看见你了！Julia。”话外音却在说：这么多年，你干嘛去了？难道你不想念我们吗？

情不自禁地欣赏着那盘子里白白胖胖的蒸饼，我经常只顾了神迷而忘记了吃，果然是杰作啊！我无法想象的、出自我自己手的杰作。

我已经在计划我的第4次蒸饼大作了，初步定在大后天了。

终于可以安然地坐在家里，读书，听广播，写字，不再焦虑着那些要风风火火地出去挣钱的事儿了——我是不是变成了假我啊？!抬手使劲掐了一把自己的腿，生疼，看来我是在现实中，没错了。

在呼市生活了近20年，每天睁眼闭眼想的都是赶紧去工作、去挣工资，买房子、装修、还房贷和要照顾好家人，狂奔着赶公交，摔倒了，磕破了膝盖，都顾不上停下来，去处理伤口，上车才重要啊！心里庆幸着的是：还好！还好!赶上公交车了，上课不会迟到了……

为了挣钱，我把享受写字的爱好，硬生生地掰断了，哪有时间写呀？还是按时按点上班儿才是有用的，才是正形，于是乎，一天上下班路上三个多小时的车程，变成了我的读书时间，每天晚上听着广播入睡，那种心灵间的欢喜，连觉都可以睡得多出来了9分的甜蜜和踏实了。

渐渐地，我算是能深切理解自己对着那盘子里的蒸饼垂涎欲滴的表情了：它们的中心，包裹着我丢失了多年的灵魂，Julia，我们终于又相见了。

我的灵魂，藏在蒸饼里了。

从今往后，我可能不再是闺蜜眼中，那头只顾赶路的驴子了，那么多年来，它连路边的风景都不肯欣赏一下，它觉得欣赏路边的风景，也是在耽误它赶路……

智者说的好：人是不能走得太快的，走的太快了就容易把自己灵魂给丢了，所以人们为了能跟自己的灵魂勾肩搭背地同行，还得慢下脚步来。

（图片来自网络侵删）